Để làm cognac tại nhà, điều chính là phải kiên nhẫn, bởi vì thức uống phải được truyền để có được sắc thái của hương vị và hương thơm của các chất phụ gia. Thành phần chính của rượu cognac là rượu, tốt nhất không nên uống rượu etylic thông thường mà là rượu vang. Rượu cognac tự làm giống rượu mạnh hơn.
Nó là cần thiết
-
- 2,5 lít rượu
- 5 muỗng canh. thìa vỏ cây sồi
- 2 thìa cà phê đường caramen
- 0,5 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu
- 3 chiếc. hoa cẩm chướng
- vanillin để nếm thử
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ rượu vào bình thủy tinh. Một thùng gỗ sồi tốt hơn, nhưng rất khó mua một thùng. Nếu bạn có một thùng gỗ nhỏ, không mùi làm từ các loại gỗ khác, hãy sử dụng nó.
Bước 2
Cho tất cả các thành phần vào cồn tẩy rửa và khuấy kỹ bằng thìa gỗ hoặc thìa. Nếu bạn không thích mùi thơm của một trong những sản phẩm dùng để tạo hương vị cho ván trượt, chỉ cần loại bỏ nó khỏi công thức. Hãy nhớ đun đường trong hộp kim loại cho đến khi có màu nâu, vì chính người đó đã mang đến cho đồ uống một niềm say mê đặc biệt.
Bước 3
Để ngấm ở nơi mát và tối ít nhất 1 tháng. Rượu cognac để càng lâu, hương vị của đồ uống sẽ càng đậm đà. Tốt hơn là bạn nên kiên trì uống trong vòng 2-3 năm, nhưng điều này hầu như không thực tế, vì vậy khi sự kiên nhẫn của bạn hết hạn, hãy lọc lấy đồ uống và bắt đầu nếm thử.
