Món gà phi lê là một thực khách trên bàn ăn của chúng tôi hầu như mỗi ngày. Đây là súp gà, và cốt lết kiểu Kiev, và các món hầm, gà nướng, và tất cả các loại khoai tây chiên. Sự đa dạng của các công thức nấu ăn thịt gà được quyết định bởi nhu cầu lớn về loại thịt ăn kiêng rẻ, nạc, giá cả phải chăng này. Có vẻ như, bạn có thể nghĩ ra món ăn nào khác từ sản phẩm khiêm tốn này? Phi lê gà trong giấy bạc, mặc dù được phân biệt bởi sự độc đáo và hương vị tinh tế, nhưng lại rất dễ chế biến đến mức ngay cả một bà nội trợ mới bắt đầu làm nghề cũng có thể làm thành thạo.
Nó là cần thiết
-
- 6 miếng phi lê ức gà
- ¾ ly mayonnaise
- ¼ ly mù tạt Dijon
- ¼ cốc 20% kem
- Muối
- gia vị để nếm
- rau xanh
- cà chua bi - để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa phi lê thật sạch, cắt miếng phi lê bằng phẳng, dùng khăn giấy thấm khô. Chà xát nhẹ các miếng phi lê với muối và nếu muốn, có thể dùng hạt tiêu.
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Lót toàn bộ khay nướng bằng giấy bạc. Chải giấy bạc với dầu thực vật tinh luyện hoặc bơ đun chảy. Đặt phi lê gà lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
Bước 3
Trộn đều sốt mayonnaise, mù tạt và kem trong một bát riêng.
Bước 4
Cho nước sốt mayonnaise thu được lên mỗi miếng phi lê.
Bước 5
Che phi lê gà bằng một tờ giấy bạc lớn khác. Nhẹ nhàng cuộn các cạnh của giấy bạc lại với nhau cho đến khi chúng hoàn toàn yên vị.
Bước 6
Nướng khoảng 20-30 phút cho đến khi thịt gà chín. Đảm bảo rằng nước sốt không bị rò rỉ ra khay nướng.
Bước 7
Phục vụ nóng, trang trí với một nhánh lớn rau thơm hoặc cà chua bi.
