Gà tây là một loại thịt ăn kiêng ngon, lành mạnh. Nó rất dễ tiêu hóa và tiêu hóa. Nó được phân biệt với mọi thứ khác bởi hương vị tuyệt vời của nó. Khi nấu gà tây, bạn nên sử dụng các chất phụ gia như mơ khô và nho khô. Các sản phẩm này thêm gia vị vào thịt và là nguồn bổ sung kali. Thịt gà tây sẽ mềm hơn nếu được xát chanh vào bên trong trước khi nấu.
Nó là cần thiết
-
- phi lê gà tây;
- muối (70 g);
- đường (50 g);
- hạt tiêu (1, 5 muỗng canh);
- thìa là (1/2 muỗng canh);
- hành tây (2 chiếc.);
- tỏi (4 tép);
- dầu thực vật (100 g);
- kem chua (100 g);
- bột mì (80 g);
- khối gà "Magi" (một nửa);
- nước (0,5 muỗng canh);
- rượu trắng khô (1 muỗng canh);
- chanh (1/2);
- pho mát (150 g);
- champignons (150 g);
- bơ (30 g).
- Chén đĩa:
- cái chảo;
- cái thớt;
- dao;
- cái chảo;
- ép tỏi;
- dạng chịu nhiệt;
- giấy bạc thực phẩm.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị nước sốt và sau đó ngâm các lát phi lê gà tây.
Bước 2
Để chuẩn bị, bạn lấy một cái chảo nhỏ, đổ nước vào.
Bước 3
Thêm đường, muối, hạt tiêu, thìa là. Ngáng đường.
Bước 4
Bóc vỏ hành tây. Lấy một cái thớt và cắt đôi hai củ hành tây.
Bước 5
Sau đó lấy máy ép tỏi và ép lấy 4 tép tỏi.
Bước 6
Cho tỏi và hành tây vào chảo. Ngáng đường.
Bước 7
Sau đó cho phần phi lê gà tây vào nước sốt đã chuẩn bị và ngâm trong 24 giờ.
Bước 8
Lấy phi lê đã ngâm ra khỏi dung dịch, rửa sạch, lau khô.
Bước 9
Lấy một tấm ván cắt lát và cắt gà tây thành nhiều phần.
Bước 10
Đặt chảo vào lửa. Đổ dầu thực vật vào và chiên các miếng phi lê cho đến khi tạo thành lớp vỏ mỏng.
Bước 11
Sau đó, cho nấm vào xào chín một chút.
Bước 12
Trong khi nướng thịt, chuẩn bị nước sốt.
Bước 13
Để thực hiện, bạn lấy một cái chảo, đổ một ít dầu vào rồi cho bột mì vào. Chiên một chút.
Bước 14
Thêm kem chua, nửa ly nước luộc gà loãng và một ly rượu trắng vào bột. Pha trộn. Đun sôi.
Bước 15
Sau khi nước sốt sánh mịn, bắc ra khỏi bếp.
Bước 16
Lấy cả quả chanh, cắt đôi. Vắt phần nước cốt còn một nửa.
Bước 17
Sau đó, lấy một cái máy xay và nghiền mịn pho mát.
Bước 18
Thêm nước cốt chanh và bơ vào nước sốt đã chuẩn bị.
Bước 19
Lấy khuôn chịu nhiệt, gấp miếng gà tây phi lê vào. Đổ nước sốt đã nấu lên trên.
Bước 20
Bày nấm lên trên nước sốt và rắc phô mai bào.
21
Đậy đĩa bằng giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° C trong 15 phút.
22
Sau đó, gỡ bỏ lớp giấy bạc và khi tạo thành lớp vỏ màu nâu vàng, bạn lấy món ăn đã hoàn thành ra.
