Món ăn đơn giản nhưng ngon tuyệt vời cho bữa cơm tối của gia đình. Nước sốt nấm thơm và đậm đà mang đến cho món mì ống một hương vị đặc biệt.
Nó là cần thiết
- - 550 g mì ống (ở dạng tổ);
- - 65 g nấm hương rừng;
- - 195 g hành tây;
- - 85 g bơ;
- - 55 g bột mì;
- - 955 ml sữa;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm tất cả nấm đã khô trong nước mát khoảng 3 giờ.
Bước 2
Đun nóng một nửa số bơ trong chảo lớn, nhẹ nhàng cho bột mì vào, khuấy đều và chiên nhẹ. Bột sẽ hơi sẫm màu.
Bước 3
Lấy chảo ra khỏi bếp, đổ sữa đã làm nóng trước vào, trộn đều. Thêm một chút muối và hạt tiêu đen, khuấy đều và đậy nắp lại.
Bước 4
Vớt nấm hương ngâm nước, lau khô một chút, thái sợi nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Đặt chảo lên lửa, cho phần bơ còn lại vào.
Bước 5
Khi bơ đã tan chảy, bạn cho hành tây băm nhỏ vào và chiên trong 7 phút. Sau đó, chuyển nấm đã cắt nhỏ vào chảo với hành tây.
Bước 6
Tiếp tục nấu nấm trong khoảng 13 phút. Sau đó cho hành tây và nấm vào nước sốt đã chuẩn bị.
Bước 7
Đầu tiên đổ một lượng nhỏ nước sốt vào đĩa nướng chuyên dụng, sau đó cho mì ống vào. Đổ phần nước sốt còn lại lên trên.
Bước 8
Nướng trong lò ở nhiệt độ không quá 170 độ trong khoảng 25 phút.
