Các loại gia vị và thảo mộc từ lâu đã được sử dụng cho mục đích y học, chẳng hạn như điều trị chứng khó tiêu và các vấn đề tiêu hóa khác. Trong khi khoa học không chắc chắn về lợi ích trực tiếp của một số loại gia vị và thảo mộc trong việc bảo vệ và chống lại bệnh ung thư, thì tác dụng có lợi gián tiếp của việc tiêu thụ các loại gia vị và thảo mộc lại dễ dàng được công nhận hơn.
Một trong những hiệu ứng như vậy là hương vị độc đáo của chúng, từ mạnh đến nhẹ. Khi được chẩn đoán mắc bệnh ung thư, cảm giác thèm ăn thường mất đi và thay đổi khẩu vị có thể dẫn đến giảm cân không mong muốn, nhưng thêm các loại thảo mộc và gia vị vào thức ăn có thể giúp kích thích vị giác và kích thích sự thèm ăn của bạn.
Hướng dẫn
Bước 1
Gừng từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian để điều trị nhiều bệnh, từ cảm lạnh đến các vấn đề tiêu hóa. Gừng có thể được sử dụng tươi hoặc dưới dạng bột (gia vị) hoặc thậm chí là trái cây làm kẹo. Mặc dù hương vị của gừng tươi và gừng rất khác nhau, nhưng chúng có thể được thay thế cho nhau trong nhiều công thức nấu ăn.
Bạn có thể thay thế 1/8 thìa gừng xay bằng 1 thìa gừng tươi và ngược lại. Tiêu thụ gừng ngoài việc dùng bất kỳ loại thuốc trị buồn nôn nào có thể giúp ích cho dạ dày trong quá trình điều trị ung thư.
Bước 2
Hương thảo là một loại thảo mộc Địa Trung Hải có lá giống hình kim và là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào. Hương thảo được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Địa Trung Hải và thường có thể được xem như một thành phần chính trong gia vị của Ý. Bạn có thể sử dụng nó để tạo hương vị cho súp, nước sốt cà chua, bánh mì và các loại thực phẩm giàu protein như thịt gia cầm, thịt bò và thịt cừu.
Hương thảo có thể đẩy nhanh quá trình giải độc (loại bỏ độc tố trong cơ thể), giúp thay đổi vị giác, chán ăn, khó tiêu, đầy hơi và các vấn đề tiêu hóa khác. Hãy thử uống 3 tách trà lá hương thảo mỗi ngày để điều trị các vấn đề sức khỏe trên.
Bước 3
Nghệ là một loại thảo mộc thuộc họ gừng; nó là một trong những thành phần tạo cho thực phẩm có màu vàng và hương vị đặc biệt của nó. Curcumin là một hoạt chất được tìm thấy trong nghệ. Thành phần này có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự phát triển của ung thư.
Chiết xuất nghệ hiện đang được nghiên cứu để tìm ra vai trò của nó trong việc ngăn ngừa và điều trị một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư ruột kết, tuyến tiền liệt, ung thư vú và ung thư da. Mặc dù kết quả có vẻ đầy hứa hẹn, nhưng chúng hầu như chỉ được quan sát trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm.
Bước 4
Ớt có chứa capsaicin, một thành phần có thể giảm đau. Khi capsaicin được bôi tại chỗ trên da, nó sẽ kích hoạt giải phóng một chất hóa học gọi là Chất P. Sau khi sử dụng tiếp, lượng Chất P cuối cùng sẽ giảm đi, giúp giảm đau ở vùng bị ảnh hưởng.
Nhưng bạn không nên dùng hạt tiêu chà xát lên những chỗ đau vì nó có thể gây bỏng khi tiếp xúc với da. Tốt nhất nếu bạn đang bị đau và muốn dùng ớt, hãy hỏi bác sĩ chuyên khoa ung thư của bạn về việc kê đơn một loại kem có chứa capsaicin. Nó đã cho thấy kết quả khá tốt trong việc điều trị chứng đau thần kinh (cơn đau cấp tính di chuyển dọc theo đường đi của dây thần kinh) sau khi phẫu thuật ung thư.
Một lợi ích khác của ớt là giúp cơ thể khó tiêu. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ một lượng nhỏ ớt có thể làm giảm đau bụng.
Bước 5
Tỏi thuộc lớp thực vật một lá mầm, cũng bao gồm hành tây, tỏi tây và hẹ tây. Tỏi chứa nhiều lưu huỳnh và cũng là một nguồn cung cấp arginine, oligosaccharides, flavonoid và selen có lợi cho sức khỏe. Hợp chất hoạt động trong tỏi là allicin, tạo cho nó mùi tỏi đặc trưng.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc tăng cường tiêu thụ tỏi làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày, ruột kết, thực quản, tuyến tụy và ung thư vú. Có vẻ như tỏi có thể bảo vệ chống lại ung thư thông qua nhiều cơ chế, bao gồm bằng cách ức chế nhiễm trùng do vi khuẩn và sự hình thành của chất gây ung thư, thúc đẩy quá trình sửa chữa DNA và gây chết tế bào. Tỏi giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, cũng như hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giảm huyết áp.
Bước 6
Bạc hà là một loại thảo mộc tuyệt vời đã được sử dụng hàng ngàn năm để điều trị các bệnh về tiêu hóa để giảm đầy hơi, đau bụng, chuột rút và tiêu chảy. Bạc hà cũng có thể giúp giảm các triệu chứng của ruột kết bị kích thích và ngộ độc thực phẩm. Loại thảo mộc này sẽ làm dịu cơ bụng và cải thiện dòng chảy của mật, cho phép thức ăn đi qua dạ dày nhanh hơn.
Trà bạc hà rất tốt cho sức khỏe. Bạn chỉ cần đổ lá bạc hà khô hoặc nước sôi mới vào và ủ trong vài phút hoặc lâu hơn, tùy thuộc vào độ chua của trà mà bạn thích.
Bạc hà sẽ giúp làm dịu cơn đau họng. Do đó, nó đôi khi được sử dụng để làm dịu vết loét miệng đau đớn có thể xảy ra do hóa trị và xạ trị, hoặc khi chúng là yếu tố chính trong điều trị tình trạng này.
Bước 7
Hoa cúc đã được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh trong hàng nghìn năm, giống như bạc hà. Hoa cúc có thể giúp chữa các vấn đề về giấc ngủ, uống trà hoa cúc ngay trước khi đi ngủ là đủ.
Nước súc miệng hoa cúc được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị loét miệng do hóa trị và xạ trị. Mặc dù các kết quả khác nhau, nhưng không có hại gì nếu cố gắng, trừ khi bác sĩ ung thư của bạn quan tâm. Đối với điều này, trà hoa cúc được sử dụng, phải được làm lạnh và súc miệng bằng trà ấm.
Trà hoa cúc có thể giúp giảm các vấn đề tiêu hóa như co thắt dạ dày. Hoa cúc làm giãn các cơn co thắt cơ, đặc biệt là cơ trơn của ruột.
