Sữa chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Protein sữa có nguồn gốc động vật và có các đặc tính sinh học tuyệt vời. Phở sữa quen thuộc với nhiều người từ khi còn nhỏ. Nhưng ngay cả với món ăn đơn giản này, bạn có thể thử nghiệm và nấu nó trong một hộp bánh đa, với mì tự làm hoặc trong nước cốt dừa.
Để chuẩn bị một món phở sữa cổ điển, bạn sẽ cần: 500 ml sữa (hàm lượng chất béo 2,5%), nửa ly nước, 2 muỗng canh. đường, 0,5 muỗng cà phê. muối, 5 muỗng canh. bún tàu.
Thông thường, một quá trình nấu nướng như vậy mất không quá 20 phút. Đầu tiên, bạn đổ sữa vào hộp nhôm đã chuẩn bị sẵn. Xả nước ở đó. Đặt một cái muôi hoặc chảo lên bếp và cho đường vào. Sau đó cho muối vào và đợi sữa sôi. Cho bún vào tô, nấu cho đến khi mềm, đảo liên tục.
Tốt hơn hết bạn nên dọn ngay một tô súp như vậy ra bàn, vì sợi bún nhanh chóng nở ra.
Thật thú vị, bạn cũng có thể nấu súp sữa với mì bằng cách sử dụng một hộp đa năng. Bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: bơ vừa ăn, một ly nước và mì, 5 ly sữa, 1, 5 muỗng canh. đường, muối vừa ăn. Đổ nước và sữa vào bát đựng đa năng. Thêm phần còn lại của các thành phần, ngoại trừ bơ, vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ và chọn chế độ "Cháo sữa". Đó là tất cả. Nó vẫn chỉ để nhấn nút và đợi tín hiệu sẵn sàng. Cho một miếng bơ vào súp ngay trước khi dùng.
Nếu bạn không thích mì mua ở cửa hàng, hãy thử nấu súp sữa bằng cách tự làm. Để thực hiện, bạn sẽ cần: 300 ml nước, 300 g bột mì, một quả trứng gà, 250 ml sữa, muối và đường vừa ăn.
Rây bột mì nhẹ nhàng trên bàn và tạo thành một rãnh nhỏ. Tạo một chỗ lõm trong đó và đổ trứng vào. Sau đó nhào một khối bột đồng nhất dẻo dai, phủ khăn lên trên và để trong nửa giờ. Cán mỏng và cắt thành từng lát. Cuộn chúng lại và cắt chúng thành dải. Cắt từng dải bột thành từng dải. Trải đều mì ra bàn và đợi 40 phút, mì sẽ khô bình thường. Đun sôi sữa và nước, cho muối và đường vào. Sau đó cho mì vào và nấu súp trong khoảng 10 phút trên lửa nhỏ. Nhớ khuấy đều.
Nó chỉ ra rằng việc tiêu thụ nước cốt dừa thường xuyên làm giảm mức cholesterol trong cơ thể và góp phần vào hoạt động bình thường của tuyến giáp. Xem xét các đặc tính có lợi của nước cốt dừa, không có hại gì khi học cách nấu súp mì với nó. Bạn sẽ cần: 450 ml nước cốt dừa, 1, 3 lít nước luộc rau, 3 muỗng canh. Nước mắm, 200 g nấm hương, 200 g mì chính, 150 g cải thảo, muối, ngò gai và tiêu vừa ăn, 150 g tôm, 50 g giá đỗ và hành lá (bó nhỏ).
Bạn cũng có thể thêm ớt sừng để làm gia vị.
Lấy một cái chảo sâu rồi đổ nước dùng, sữa và nước mắm vào. Nấm rơm gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Cho chúng vào cùng một cái chảo. Đun sôi mọi thứ rồi cho mì vào. Thêm tôm đã bóc vỏ vào đó. Nấu súp khoảng 5-10 phút, khuấy liên tục. Sau đó cho giá đỗ, rau mùi và hành lá thái nhỏ vào. Nêm nếm bột canh với muối vừa ăn, đậy nắp lại nấu trong 10 phút. Kết quả là một món ăn rất nguyên bản. Khi phục vụ, nhúng một miếng bơ nhỏ vào bát.
