Khá khó để đánh giá quá cao lợi ích của trứng đối với cơ thể con người do lòng trắng trứng dễ tiêu hóa và nhanh chóng. Một phần khác của chúng - lòng đỏ - là nguồn cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Mức độ phổ biến của trứng đã tăng lên trong thời gian gần đây, vì các chuyên gia dinh dưỡng đã lật tẩy huyền thoại về sự nguy hiểm của việc tiêu thụ nhiều hơn 3 quả trứng mỗi tháng. Vậy làm cách nào để bạn có thể nấu sản phẩm này một cách nhanh chóng và dễ dàng trong một chiếc nồi đa năng hiện đại?
Nấu bằng hơi nước
Việc này không tốn nhiều thời gian cũng như tốn nhiều nguyên liệu và đồ đạc. Bạn chỉ cần đổ khoảng ba cốc nước vào thùng chứa đa năng, treo một tấm lưới hoặc rây lọc lên trên (tùy thuộc vào thiết bị nhà bếp được trang bị là gì), sau đó bạn đặt số lượng trứng cần thiết và bật chế độ "hấp. "chế độ nấu có sẵn cho tất cả các thiết bị đa năng. Thời gian cần thiết để luộc trứng luộc chín là 12 phút, luộc chín mềm - 6, 5-7 phút, và phải thực hiện đếm ngược từ thời điểm chất lỏng sôi bên trong hộp đa năng.
Và có một mẹo nhỏ ở đây. Trứng thường bị nứt trong quá trình nấu, đặc biệt là khi chúng được luộc chín. Để tránh điều này xảy ra, bạn cần dùng kim đâm vào mỗi bên từ mặt cùn một lần. Điều này sẽ giúp trứng không bị nứt trong quá trình luộc.
Do không có mùi đặc trưng ở vỏ nên việc luộc trứng có thể được kết hợp với việc chế biến các món ăn khác cần nước. Điều này có thể tiết kiệm thời gian và năng lượng. Rất tiện lợi để nấu trứng luộc theo cách này, chẳng hạn như cháo kiều mạch, cần một lượng nước lớn. Trong trường hợp này, cần thiết lập chế độ "ngũ cốc" trên máy nấu nhiều bánh, thời gian thường là 22-25 phút (chất lỏng nóng lên và sôi trong 10 phút, và kiều mạch đã sôi trong 15 phút).
Luộc trứng trong chảo nhiều bánh
Phương pháp nấu ăn này chỉ là đơn giản. Nước chỉ cần được đổ vào bát của thiết bị, trứng được đặt, phải được phủ bằng chất lỏng, và sau đó chế độ "hơi nước" được bật. Thời gian nấu trong trường hợp này là 8-10 phút đối với trạng thái "dốc" và 4, 5-5 đối với trạng thái luộc mềm. Việc đếm ngược cũng được thực hiện ngay từ khi sôi.
Trong trường hợp này, một chế độ hoạt động khác của thiết bị đa năng - "Multipovar" sẽ không kém hiệu quả, mặc dù không phải tất cả các thiết bị loại này đều có. Sau đó, quá trình đếm ngược bắt đầu ngay lập tức, và bạn không cần đợi sôi. Đối với chế độ nấu sôi kỹ, cần cài đặt nhiệt độ 100 độ C và thời gian là 20 phút, còn đối với trạng thái luộc chín mềm - cùng một chế độ nhiệt độ và thời gian hoạt động của nồi đa năng là 15 phút.
Đừng quên một biện pháp có thể tạo điều kiện thuận lợi đáng kể cho quá trình làm sạch trứng: ngay sau khi kết thúc việc nấu, chúng phải được đặt vào một thùng chứa có nước lạnh, như vậy trứng sẽ nguội dần và việc làm sạch chúng sẽ không khó bạn. Không để trứng luộc chín mềm trong hộp đựng đa năng sau khi tắt bếp, vì chúng sẽ nhanh chóng đạt trạng thái "nguội".
