Thật khó để tưởng tượng một thực đơn hiện đại mà không có các món thịt. Và tất nhiên trong số đó có các món ăn từ thịt lợn. Thịt lợn là một trong những loại thịt dễ tiêu hóa nhất và là chất xúc tác cho năng lượng thể chất.
Nó là cần thiết
-
- thịt lợn - 1,5 kg;
- cà rốt - 2 chiếc;
- cà chua bi - 20 chiếc;
- hành tây - 2 chiếc;
- tỏi - 5-6 tép;
- rượu vang đỏ -350 ml;
- mayonnaise - 5 muỗng canh. l & agrave;
- pho mát - 400 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn có thịt lợn đông lạnh, hãy để nó ở nhiệt độ phòng để rã đông. Khi thịt đã rã đông, bạn cắt thành từng miếng dày khoảng 3 cm, tiêu từng miếng và nêm muối vào cả hai mặt (có thể thêm gia vị theo khẩu vị của bạn).
Bước 2
Lấy một cái thùng có dung tích và sâu để ngâm thịt. Gấp các miếng thịt đến đó và phủ rượu lên, dùng tay ấn xuống để thịt thấm rượu.
Bước 3
Cho thịt vào tủ lạnh 30 phút cho ngấm và ngấm. Trong khi chờ đợi, hãy bắt đầu chuẩn bị nước thịt.
Bước 4
Chuẩn bị nồi. Gọt vỏ và bào mỏng cà rốt. Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ. Cho cà rốt và cà chua vào nồi đã chuẩn bị. Nêm muối và tiêu, thêm tỏi băm nhỏ (không bóp) và phủ sốt mayonnaise. Trộn đều tất cả mọi thứ. Nước sốt đã sẵn sàng.
Bước 5
Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và đặt các lát lên khay nướng. Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh. Đặt các khoanh hành tây lên trên miếng thịt. Quét một lớp nước sốt lên trên hành tây.
Bước 6
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ và đặt khay nướng ở đó trong vòng 30 - 40 phút. Trong khi nướng thịt trong lò, hãy nạo pho mát. Đặt một lớp phô mai lên khay nướng 10 phút trước khi kết thúc quá trình nấu.
Bước 7
Hết thời gian, lấy thịt ra khỏi lò. Dùng nóng với đồ ăn kèm.
