Cháo kê nấu trong một thời gian dài và cần được chú ý liên tục - cần khuấy và theo dõi để món ăn không bị cháy. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian và công sức, hãy nấu cháo bằng nồi nấu chậm. Sau khi thiết lập chế độ chính xác, đến thời gian đã định, bạn sẽ nhận được cháo vụn trên nước hoặc hạt kê mềm và mềm với sữa.
Cháo kê sữa
Thơm ngon, mềm và thịnh soạn, món cháo này là món ăn sáng hoàn hảo. Công thức có thể được bổ sung nhiều loại phụ gia tạo ngọt. Nho khô, mơ khô, các loại hạt cho vào cháo kê. Độ ngọt của món ăn cũng có thể được điều chỉnh. Nếu bạn thích ngũ cốc ngọt, hãy tăng lượng đường hoặc phục vụ món nấu với mật ong và mứt. Sử dụng một cốc thủy tinh nhiều ngăn để đo các thành phần.
Bạn sẽ cần:
- 1 ly sa kê;
- 3 ly sữa;
- 2 cốc nước;
- 0,25 thìa cà phê muối;
- 1 thìa đường;
- 1 thìa bơ.
Nếu bạn thích cháo béo, hãy thay thế một ít sữa bằng kem. Để bữa ăn nhẹ hơn, hãy tăng lượng nước hoặc dùng sữa tách béo.
Luộc sơ qua và rửa sạch sa kê. Đổ nó vào bát đựng nhiều bột và phủ sữa, sau đó thêm nước, muối và đường. Khuấy đều hỗn hợp. Đặt bát vào khay đa năng và bật chế độ "Cháo" hoặc "Cơm". Khi bộ hẹn giờ phát ra tiếng bíp, đừng vội mở nắp - hãy để hơi nước bốc ra hoàn toàn. Thêm bơ và khuấy đều. Cho cháo ra đĩa ấm. Mỗi phần ăn có thể rắc mứt hoặc rắc quế xay.
Nếu bạn thích cháo đặc và sánh hơn thì nên tăng thời gian nấu lên. Sau khi kết thúc chế độ nấu, hãy để bát đĩa ở chế độ hâm nóng trong nửa giờ để làm bay hơi chất lỏng dư thừa. Nêm dầu và phục vụ ngay lập tức.
Cháo kê bí đỏ
Một món ăn tốt cho sức khỏe hơn có thể được chế biến từ kê - một món cháo tinh tế với bí đỏ, giàu chất xơ, vitamin và các nguyên tố vi lượng có giá trị. Cháo như vậy được khuyên dùng cho trẻ nhỏ và thức ăn kiêng - ít calo, dễ tiêu hóa và có giá trị dinh dưỡng cao.
Bạn sẽ cần:
- 1 ly kê;
- 500 g bí đỏ;
- 3 ly sữa;
- 0,5 thìa cà phê muối;
- 1 thìa bơ.
Đối với món cháo, chọn bí đỏ vừa chín tới - món ăn sẽ thơm và ngon.
Rửa sạch sa kê, bí đỏ gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Đổ sữa vào bát đựng nhiều ngăn và bật chế độ “Hộp đa năng”. Đun sôi sữa, cho bí đỏ, muối vào nấu cùng khoảng 5-7 phút.
Cho hạt kê vào tô đa năng, khuấy đều và nấu cháo thêm 15 phút, chỉnh nhiệt độ 110 ° C. Sau đó cho bơ vào cháo và nấu thêm nửa tiếng nữa. Đặt món ăn đã hoàn thành vào đĩa đã hâm nóng. Mỗi phần ăn có thể rắc đường nâu hoặc mật ong trước khi dùng.
