Cá trắm trắng là loài cá sông. Có ít xương trong đó và thịt không có mùi vị như bùn. Có rất nhiều công thức khác nhau để chế biến món ăn từ cá trắm cỏ.
Nó là cần thiết
-
- Với nấm và cơm:
- cá trắm trắng - 1 kg;
- nấm tươi - 100g;
- gạo - 50g;
- Muối;
- hành tây - 2 chiếc.
- Với các loại rau:
- cá trắm trắng - 1kg;
- mayonaise;
- Hạt mè;
- khoai tây - 6 chiếc;
- cà chua - 2 chiếc;
- hành tây - 1pc;
- Chanh;
- rau xanh.
- Tiệc nướng ngoài trời:
- cá trắm trắng - 1kg;
- tương cà chua;
- kem chua;
- Muối;
- tiêu.
- Bitlet:
- cá trắm trắng - 1kg;
- trứng - 3 chiếc;
- bột mì;
- Muối;
- dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Cá chép trắng nhồi nấm và cơm sẽ trang trí cho bàn tiệc và việc chuẩn bị sẽ không mất nhiều thời gian. Đầu tiên, bạn làm sạch cá, moi ruột, bỏ mang rồi rửa thật sạch dưới vòi nước. Xoa với muối thô và để một lúc. Nấm rơm vớt ra rửa sạch, thái sợi. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Đun nóng chảo với dầu thực vật rồi xào nấm. Đun sôi gạo trong một hộp đựng riêng. Sau đó trộn với nấm và hành tây. Thêm sốt mayonnaise. Rửa sạch cá cho hết muối còn lại và nhồi. Dùng tăm đâm vào bụng. Đặt cá trắm cỏ lên khay nướng và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 40 phút.
Bước 2
Cá trắm trắng kho rau là một món ăn ngon và thỏa mãn sẽ trang trí cho bàn ăn của bạn. Rửa sạch cá, bóc vỏ và loại bỏ phần mang và mang. Xả lại dưới vòi nước. Xoa cá với dầu thực vật, gia vị và muối. Đặt các loại thảo mộc tươi vào bên trong. Thái mỏng khoai tây, cà chua và hành tây. Đặt cá lên khay nướng cùng với rau. Phủ sốt mayonnaise lên trên và rắc mè. Nướng trong vòng 30 - 40 phút trong lò đã được làm nóng trước lên đến 170C.
Bước 3
Để đổi món, bạn có thể làm món thịt nướng từ cá trắm cỏ. Hương vị tinh tế và hương vị thơm ngon sẽ không khiến bạn thờ ơ. Cá bóc vỏ, rửa dưới vòi nước lạnh rồi cắt miếng vừa ăn. Chuẩn bị nước xốt. Kết hợp bột cà chua và kem chua. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Để cá trắm cỏ ướp vài giờ. Sau đó nướng trên than hồng cho đến khi chín mềm.
Bước 4
Thịt viên Cupid thích hợp cho bữa tối gia đình và bàn tiệc liên hoan. Làm sạch cá, moi ruột, bỏ mang rồi rửa lại dưới vòi nước lạnh. Cắt thành từng miếng dày khoảng 5cm. Cho bột mì, muối và hạt tiêu vào tô. Đập trứng và đánh tan. Lần lượt nhúng từng miếng cá vào bột mì, trứng, vụn bánh mì. Đun nóng chảo với dầu thực vật và chiên cá trắm cỏ trên đó cho đến khi chín vàng. Sau đó đậy nắp, giảm nhiệt và nấu thêm 10 phút.
