Pizza rất ngon, thịnh soạn, đơn giản và linh hoạt. Nó có thể được phục vụ cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Người Ý là những đầu bếp giỏi, nhưng phiên bản tự làm của món ăn này luôn ngon hơn. Pizza tự làm dày, có nhiều lớp trên bề mặt thơm ngon và được làm từ những nguyên liệu bạn yêu thích có sẵn.
Để có một chiếc bánh pizza lớn cho bột, chúng ta cần:
- Bột cao cấp 2 cốc
- 1 ly nước
- Một chút muối
- Dầu thực vật 1 muỗng canh
- Đường, nửa thìa cà phê.
- Men khô 1 gói
Làm đầy sản phẩm:
- Giăm bông / xúc xích luộc / xúc xích salami / ức gà hun khói 200 g.
- Dưa chuột ngâm 2 quả nhỏ hoặc một quả lớn có thể thay thế bằng nấm ngâm 100 g hoặc ô liu 100 g.
- Tương cà hoặc tương cà với sốt mayonnaise 250 g.
- Phô mai cứng, tốt nhất là phô mai không ướp muối 350 g sẽ làm được.
- Sốt nóng (tùy chọn)
- Tỏi 3 tép (tùy chọn)
- Màu xanh lá cây 1 bó (tùy chọn)
Nấu bột
Hòa tan đường, muối, dầu thực vật và men trong một cốc nước ấm. Đổ bột mì vào một cái bát lớn hoặc trên bàn và thêm nước cùng với các thành phần vào đó. Nhào kỹ mọi thứ và để yên trong 15 phút ở nơi ấm áp. Sau đó, chúng tôi nhào và loại bỏ trong nửa giờ nữa. Thêm bột khi nhào, nếu bột rất dính hoặc mềm.
Cán bột xong, bạn rắc bột lên bàn hoặc ván để bột không bị dính.
Chuẩn bị nguyên liệu
Chúng tôi cắt mỏng xúc xích hoặc bất kỳ sản phẩm thịt nào mà bạn thích. Nên cắt miếng không lớn như vậy sẽ tiện hơn khi ăn pizza.
Chà pho mát trên một máy xay thô.
Dùng dao bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.
Rau ngót, rửa sạch thái nhỏ.
Trộn tương cà với sốt nóng và sốt mayonnaise, nếu bạn thích sốt mayonnaise và ngon hơn. Tổng lượng nước sốt cho một chiếc bánh pizza như vậy nên là 250 g.
Cắt nhỏ dưa chuột ngâm chua hoặc nấm hoặc ô liu. Bạn có thể dùng hai loại dưa chua, nhưng không nên cho quá nhiều 100-150 g là vừa đủ. Nguyên liệu ngâm chua làm tăng gia vị cho nhân bánh.
Làm bánh pizza và nướng bánh
Bột cần được cán mỏng hơn 1 cm, vì nó sẽ nổi lên và tăng khối lượng.
Đặt khối bột đã cán mỏng lên khay nướng, thoa dầu hướng dương. Nếu bạn không chắc rằng tấm nướng sẽ không bị cháy, hãy trải giấy da lên trên. Chúng tôi cũng bôi dầu lên giấy.
Đổ nước sốt lên trên mặt bánh cho đều, sau đó rắc rau thơm lên trên, thịt, dưa chua, tỏi phi và rắc phô mai bào.
Chúng tôi gửi bánh pizza vào lò nướng, được làm nóng trước ở 180 độ, trong 25 phút.
Pizza tự làm tuyệt vời đã sẵn sàng, bạn có thể cắt ngay và bắt đầu ăn.
