Pizza tự làm luôn là một kỷ niệm nhỏ. Và bạn có thể sắp xếp nó rất đơn giản và nhanh chóng. Làm bánh pizza với công thức đơn giản này chỉ mất chưa đầy 30 phút. Sau khi nhào bột không có men, bạn gần như có thể trải nhân bánh ngay lập tức và gửi vào lò nướng - và sau 10 phút là bạn đã có một chiếc bánh pizza thơm phức trên bàn của mình. Ở đây chúng tôi sẽ sử dụng xúc xích Ý làm nhân, nhưng bột cũng phù hợp với bất kỳ loại nhân nào khác.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 160 g;
- - nước - 80 g
- - soda - 1/3 thìa cà phê;
- - giấm - 1-2 giọt;
- - muối - 1 nhúm;
- - dầu ô liu (hoặc thực vật khác) - 1 muỗng canh;
- - sốt cà chua - 3 muỗng canh. cái thìa;
- - xúc xích Ý - 100-150 g;
- - pho mát - 100 g;
- - cà chua, ô liu, ớt chuông - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ bột vào một chiếc bát sâu. Thêm một chút muối và trộn. Chúng tôi dập tắt soda bằng 1-2 giọt rượu táo hoặc giấm ăn thông thường. Thêm vào bột và trộn một lần nữa. Sau đó, chúng tôi gửi 1 thìa dầu thực vật đến đó. Chúng tôi nhào tất cả mọi thứ bằng các ngón tay của chúng tôi để không còn các cục dính.
Bước 2
Đổ nước vào bột và bắt đầu nhào bột bằng tay. Dùng tay vo bột để bột không bị dính. Tốt hơn là không nên thêm bột mì vào chính bột - nó phải vẫn đàn hồi và mềm. Cho bột đã nhào xong vào tô, phủ khăn ẩm và để bột "nghỉ" một chút.
Bước 3
Trong thời gian chờ đợi, chúng tôi đang chuẩn bị trám răng. Cắt xúc xích Ý, cà chua và ớt chuông thành từng lát mỏng, cắt đôi quả ô liu. Thay vì những nguyên liệu này, bạn có thể dùng giăm bông, xúc xích, miếng ức gà luộc. Pizza chay có thể được làm với nấm chiên trước trong dầu thực vật.
Bước 4
Chúng tôi đặt lò để làm nóng lên đến 200 độ. Rắc bột mì ra bàn, trải bột áo lên rồi cán mỏng hình đế. Nếu cán thật mỏng, phần đế sẽ giòn. Bạn có thể gài mép một chút để nhân bánh lắng xuống một cách gọn gàng.
Bước 5
Bôi trơn khay nướng bằng dầu thực vật hoặc lót giấy nướng. Chúng tôi phết bột lên nó và bôi mỡ bằng tương cà. Chúng tôi trải các lát xúc xích Ý, giữa chúng chúng tôi đặt các lát cà chua và ớt chuông, một nửa quả ô liu - đặt tất cả những thứ này, nếu có thể, thành 1 lớp. Nếu bạn có phô mai mềm, hãy rải đều 7-8 thìa lên trên. Nếu cứng, hãy nạo nó trên một máy xay thô và rắc lên nhân bánh. Sau đó, chúng tôi gửi bánh pizza đến lò nướng làm nóng trước trong 10-12 phút.
