Bữa sáng kiểu Anh cổ điển không chỉ là một bữa ăn buổi sáng, mà còn là một truyền thống thực sự. Các thành phần của đĩa thịnh soạn này không thay đổi trong nhiều năm. Những nguyên liệu có hàm lượng calo cao như trứng rán, xúc xích, xúc xích và thịt xông khói giòn sẽ khiến bạn quên ăn cho đến tận chiều tối.
Nó là cần thiết
- Các sản phẩm:
- - 2 lát bánh mì nướng;
- - 2 quả trứng gà;
- - 2 cái xúc xích;
- - 50 g mỗi xúc xích huyết và thịt xông khói;
- - 1 quả cà chua;
- - 3 cây nấm lớn;
- - 50 g đậu hộp trong cà chua;
- - 20 g bơ;
- - Muối;
- - hạt tiêu đen mới xay;
- - dầu thực vật;
- Chén đĩa:
- - Chảo nướng;
- - chảo rán hoặc nồi hầm thông thường;
- - tấm nướng hoặc đĩa nướng;
- - cái nĩa;
- - xương sống;
- - dao.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy tất cả thực phẩm bạn cần ra khỏi tủ lạnh và chuẩn bị. Loại bỏ cuống quả cà chua, cắt theo chiều dài thành hai nửa và cắt bỏ một "cái mông" nhỏ ở mỗi cạnh lồi, nghĩa là vài mm. Cắt xúc xích huyết thành hai lát dày, tròn bằng nhau. Tách các dải thịt xông khói ra khỏi nhau.
Bước 2
Bật lò nướng, đặt nhiệt độ 180oC. Làm nóng chảo nướng trước với dầu thực vật trên lửa lớn cho đến khi xuất hiện khói mù. Đặt xúc xích lên đó, để cho chúng chín vàng, sau đó chuyển sang khay nướng hoặc đĩa nướng và cho vào lò nướng trong 10 phút. Đặt bánh mì vào chỗ cũ để khô và chuyển thành bánh mì nướng. Nhớ lật lại sau vài phút.
Bước 3
Đặt chảo trở lại bếp nướng, giảm lửa ở mức trung bình và nướng các lát thịt xông khói cho đến khi giòn và có màu nâu. Kéo chúng ra bằng cách dùng răng của một chiếc nĩa móc chúng vào các cạnh và đặt chúng lên một chiếc khăn giấy dày. Cho nấm, nguyên con hoặc cắt thành lát dọc vào phần mỡ còn lại trong đĩa. Đặt đậu vào cà chua và các miếng cà chua cạnh nhau.
Bước 4
Đun nóng chảo hoặc chảo thông thường trên bếp điện liền kề ở nhiệt độ vừa phải. Đun chảy bơ hoàn toàn trong đó. Đập trứng càng cẩn thận càng tốt để không làm hỏng lòng đỏ. Rắc muối và tiêu xay cho vừa ăn. Làm trứng bác, thỉnh thoảng đảo đậu, đảo qua nấm, rau và để ý xem món đang nấu trong lò.
Bước 5
Phục vụ bữa sáng của bạn bằng tiếng Anh. Lấy một đĩa phẳng lớn có đáy dày và đun nóng trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Phết tất cả mọi thứ bạn vừa chiên hoặc hâm nóng lên trên đó: xúc xích và trứng, xúc xích huyết và khoai tây chiên thịt xông khói, cà chua, đậu, nấm và cuối cùng là bánh mì nướng.
