Thịt gà được coi là một sản phẩm ăn kiêng. Đặc biệt là bộ ngực, nơi thực tế không có mỡ. Gà chín rất nhanh, đặc biệt nếu bạn ướp trước.
Ức gà - cách rán ngon nhất
Để làm cho một món gà thực sự ăn kiêng, nó phải được chiên với một lượng dầu tối thiểu. Tuyệt vời hơn, trong một chiếc chảo đặc biệt cho phép bạn nấu chín thức ăn mà không cần thêm chất béo. Để bầu vú không bị cháy, bạn có thể cho thêm một chút nước.
Khi chiên gà, bạn có thể tẩm bột hoặc tẩm bột. Khi đó nước ép sẽ không bay hơi, các miếng sẽ rất mềm - mềm và ngon ngọt. Nhưng bản thân bánh mì là một sản phẩm có hàm lượng calo khá cao. Món ăn này không còn có thể được gọi là ăn kiêng nữa.
Ức gà ướp sẵn không mất nhiều thời gian để nấu. Nếu bạn cắt thành từng miếng dài 3-5 cm và rộng không quá 2 cm, thì 10 phút là đủ để chiên. Lật gà khoảng 5 phút sau khi cho vào chảo. Khuấy các miếng một vài phút trước khi nấu.
Ức gà nguyên con mất nhiều thời gian hơn để nấu. Mỗi mặt, nó được chiên trong 10 phút. Có thể kiểm tra độ sẵn sàng bên trong bằng tăm. Mẹ cần chọc thủng một miếng ở nơi dày nhất và xem có dịch màu đỏ hồng không. Nếu không có và tăm vẫn khô, gà đã sẵn sàng.
Nếu gà chưa được tẩm ướp trước, thời gian nướng sẽ lâu hơn. Những miếng nhỏ được chiên trong khoảng 20 phút, những miếng lớn - lên đến nửa giờ. Trong quá trình nấu, phải lật gà nhiều lần cho chín đều.
Chân, đùi, gà - chiên bao nhiêu
Gà nấu thuốc lá lâu nhất. Đặc biệt nếu một con lớn bị bắt. Mỗi mặt, nó được chiên trong ít nhất nửa giờ. Tốt nhất nên nấu gà dưới nắp, đặt áp chế lên trên. Gà trở mình một lần. Bằng cách này, da được chiên cho đến khi vàng giòn.
Gà rán tốt nhất nên dùng với rau hầm và gạo lứt hoặc hạt dài. Chỉ là một món ăn phụ, một món salad rau thông thường gồm dưa chuột và cà chua, được nêm với các loại thảo mộc và dầu ô liu, là hoàn hảo.
Chân gà và đùi gà được chiên trong 35-40 phút. Nếu chúng đã được ướp trước đó, thì thời gian có thể giảm đi 10 phút. Để có được lớp vỏ thơm ngon và vàng đẹp, bạn có thể phủ lên gà một lớp xì dầu, thêm một chút mật ong. Để giữ được nạc gà, bạn cần cho rất ít dầu vào chảo. Nếu đột nhiên các miếng bắt đầu cháy, bạn có thể thêm một muỗng canh nước hoặc xì dầu.
