Món salad nhẹ nhàng này sẽ hấp dẫn những cô gái theo dáng người. Nó có thể được chuẩn bị cho cả bữa sáng và bữa tối.
Nó là cần thiết
- - 400 g măng tây xanh;
- - 3 quả trứng luộc chín;
- - 20 g parmesan;
- - 150 g sữa chua (0,3%);
- - 0,5 muỗng cà phê mù tạc;
- - 2 cọng hành lá lông;
- - nửa bó rau diếp băng;
- - nửa bó salad trộn;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch măng tây, cắt bỏ đầu. Cắt chồi thành 4 miếng theo chiều dài và chéo. Luộc măng tây trong nước muối nhẹ khoảng 5-8 phút. Dùng thìa có rãnh để loại bỏ nước và làm nguội măng.
Bước 2
Grate Parmisan trên một máy xay mịn. Bóc vỏ và cắt trứng thành 4 miếng.
Bước 3
Trộn 1 muỗng canh. l. nước sắc của măng tây, parmesan, sữa chua và mù tạt. Nêm với muối và hạt tiêu.
Bước 4
Hành lá rửa sạch, thái khoanh mỏng cho vào nước trộn.
Bước 5
Rửa sạch tảng băng và xà lách radicchio, lau khô và thái nhỏ. Kết hợp salad và măng tây với nước sốt sữa chua và cho vào bát salad. Đặt trứng lên trên. Phục vụ salad ra bàn.
