Gà nướng với khoai tây dưới nước sốt thơm ngon là một món ăn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối do nhà làm. Phục vụ nó trực tiếp trong nồi, bổ sung với salad rau tươi và bánh mì tươi - nó có thể được chấm với nước sốt đặc ngon miệng.
Nó là cần thiết
-
- Phi lê gà với khoai tây và sốt kem:
- 500 g thịt gà phi lê;
- 500 g khoai tây;
- 150 g pho mát;
- 200 ml sữa;
- 100 ml kem nặng;
- 1 củ hành tây;
- Muối;
- tiêu đen xay;
- dầu thực vật để chiên;
- hỗn hợp các loại thảo mộc khô của Provencal.
- Khoai tây với thịt gà và rau;
- 1 con gà nhỏ;
- 500 g khoai tây;
- 2 củ cà rốt;
- 2 trái ớt ngọt;
- 1 củ hành tây lớn
- 2 quả cà chua lớn;
- Muối;
- tiêu đen xay;
- hạt tiêu đen;
- Lá nguyệt quế;
- dầu thực vật để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Rất dễ chế biến món gà phi lê với khoai tây nướng sốt kem. Bóc lớp màng và mỡ phi lê, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Cắt thịt gà thành khối vuông. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và chiên trong dầu thực vật nóng. Cho thịt gà đã băm nhỏ vào phi thơm, thêm muối, tiêu, hỗn hợp rau thơm khô và đảo đều, xào cho đến khi chín mềm.
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng dải. Cắt một củ thành từng "miếng" mỏng. Xếp các dải khoai tây vào chậu, đặt thịt gà và hành tây lên trên. Phủ nhựa khoai tây mỏng lên bề mặt. Trộn sữa và kem, thêm muối và nước sốt vào mỗi bát. Bào phô mai, rắc lên trên đĩa. Đậy nắp nồi lại, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C và nướng trong một giờ.
Bước 3
Bạn muốn nấu một món ăn phức tạp hơn? Làm khoai tây với thịt gà và rau. Chặt toàn bộ con gà thành từng miếng và đun với một chút nước muối cho đến khi chín một nửa. Cắt nhỏ hành tây, bào cà rốt trên một cái máy xay thô, cắt ớt chuông thành những sợi mỏng. Cho hành tây vào dầu thực vật đã đun nóng, chiên cho đến khi trong suốt, sau đó cho cà rốt và ớt vào.
Bước 4
Trụng sơ cà chua với nước sôi, bỏ vỏ, bỏ hạt. Băm nhỏ cùi. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cho khoai tây vào hỗn hợp hành tây-cà rốt và xào cho đến khi có màu vàng nâu. Thêm nhiều dầu thực vật nếu cần thiết. Thêm cà chua băm nhỏ, muối, tiêu đen xay vào chảo và xào cho đến khi chín một nửa, thỉnh thoảng đảo đều.
Bước 5
Cho hỗn hợp rau vào chậu, đặt miếng thịt gà lên trên. Đổ nửa ly nước luộc gà vào hộp đựng, thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Đậy nắp bầu và cho vào lò đã làm nóng trước. Nướng món ăn trong một giờ.
