Một đĩa bò xào thì là tươi ngon không chỉ trang trí cho bàn tiệc của bạn mà còn được mọi thực khách nhớ đến.
Nó là cần thiết
- - khoai tây non 400 g
- - nước luộc thịt bò 300 mg
- - dầu ô liu 2 muỗng canh. l.
- - ½ muỗng cà phê tiêu đen xay.
- - thì là khô 1 muỗng cà phê
- - ½ muỗng cà phê muối biển.
- - thịt bò 250 g
- - cà chua trong nước ép riêng 200 g
- - 1 tép tỏi
- - thì là tươi 400 g
- - tỏi tây 60 g
- - bột mì 1 muỗng canh. l.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo, cho thịt bò thái nhỏ vào xào trên lửa nhỏ trong hai phút, đảo liên tục.
Bước 2
Lấy thịt ra khỏi chảo, thêm muối vừa ăn và chuyển sang một bát riêng.
Bước 3
Đổ phần dầu ô liu còn lại vào chảo, thêm tỏi tây băm nhỏ và vắt một nhánh tỏi, tất cả cần phải xào một chút.
Bước 4
Gọt vỏ và cắt hạt lựu cà chua rồi cho hành tây vào, thêm một thìa bột năng.
Bước 5
Khuấy đều và cho nước dùng bò đã nấu sẵn vào, đậy nắp lại và đợi đến khi sôi.
Bước 6
Cho thịt đã nấu trước đó vào chảo và đậy nắp lại. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút.
Bước 7
Trong khi nấu thịt bò, cắt khoai tây thành từng lát (hoặc miếng nêm lớn).
Bước 8
Lấy một cái chảo khác và cọ với một ít dầu. Chiên khoai tây và thì là cắt nhỏ cùng nhau trong 5 phút.
Bước 9
Thêm hạt thì là, muối và tiêu vào khoai tây của bạn cho vừa ăn. Chiên khoai tây cho đến khi chín trong 10 phút nữa.
Bước 10
Khi phục vụ, đặt khoai tây chiên với thì là và thịt bò bên cạnh.
