Ngô đóng hộp rất hữu ích cho nhiều món ăn - súp, món ăn kèm, salad. Vì các loại ngũ cốc đã được nấu chín nên chúng luộc và rang rất nhanh và rất lý tưởng để chế biến các bữa ăn nhanh tại nhà.
Salad ngô hạt mè
Đối với một bữa ăn nhẹ, hãy phục vụ hỗn hợp lá rau diếp tươi với ngô, hạt vừng và nước sốt tỏi. Nên ăn kèm với bánh mì ngũ cốc tươi và rượu trắng ướp lạnh.
Bạn sẽ cần:
- 100 g salad Trung Quốc;
- 100 g xà lách Frize;
- 250 g hạt ngô đóng hộp;
- 1 thìa cà phê cải ngọt;
- 2 thìa dầu ô liu;
- 2 nhánh tỏi;
- 1 thìa cà phê hạt mè;
- 1 thìa giấm rượu;
- Muối.
Rửa sạch và lau khô xà lách. Vớt thành từng miếng nhỏ và cho vào bát. Để ráo nước trong lọ ngô và trộn đều ngô với salad.
Băm nhỏ tỏi, trộn với dầu ô liu, mù tạt, giấm rượu và muối. Đánh đều tất cả mọi thứ thành một khối đồng nhất và đổ nó lên trên món salad. Rắc mè lên trên là món ăn đã hoàn thành.
Bạn có thể thêm nước chanh tươi vắt vào nước sốt thay vì giấm.
Súp ngô đóng hộp
Hãy thử món súp màu vàng tươi, thơm ngon này với ngô và tôm đóng hộp. Hương vị tinh tế của hải sản kết hợp hoàn hảo với vị ngọt nhẹ của hạt ngô.
Bạn sẽ cần:
- 500 g ngô đóng hộp;
- vài con tôm đông lạnh đã bóc vỏ lớn;
- 1 ly kem;
- 1 củ hành tây;
- 2 củ khoai tây;
- bơ để chiên;
- Muối;
- hạt tiêu đen mới xay.
Gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây. Đổ đầy nước, muối và nấu cho đến khi chín một nửa. Sau đó để ráo lọ ngô và cho các hạt vào nồi. Bóc vỏ hành tây, băm nhỏ và phi thơm trong bơ nóng. Chuyển hành tây vào súp và nấu trong vài phút.
Chuyển súp vào bát của máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Cho hỗn hợp trở lại nồi, đổ kem vào và đun mà không cần đun sôi. Nêm nếm bột canh với muối tiêu cho vừa ăn.
Đổ nước sôi ngập tôm trong 10 phút. Sau đó để ráo nước. Thêm một vài con tôm vào mỗi bát súp trước khi dùng. Phục vụ riêng bánh quy giòn tự làm hoặc bánh mì trắng tươi.
Bánh ngô
Món ăn này có thể là một món ăn kèm tuyệt vời với phi lê gà rán hoặc chân nướng. Riêng biệt, bạn có thể phục vụ salad rau. Các món rán cũng rất ngon như một món ăn độc lập - phục vụ kem chua tươi hoặc sốt kem với chúng.
Bạn sẽ cần:
- 500 g ngô đóng hộp;
- 1 quả ớt đỏ;
- 1 ly kefir;
- 2 cốc bột mì;
- 1 quả trứng;
- Muối;
- 1 thìa cà phê muối nở.
Đổ kefir vào một cái bát sâu, thêm một quả trứng đã đánh tan, muối và soda vào đó. Trộn tất cả mọi thứ và thêm bột mì đã rây sẵn theo từng phần. Sau đó, thêm ngô đóng hộp vào bột và khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn. Ớt cay gọt vỏ, cắt lát mỏng và cho vào bột luôn.
Khuấy đều bột trước khi cho vào chảo - các hạt sẽ lắng xuống đáy bát.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu. Múc từng phần bột nhỏ. Sau khi nướng bánh cho đến khi chín vàng, nhẹ nhàng lật bánh sang mặt còn lại và tiếp tục nướng. Kiểm tra mức độ nướng của sản phẩm bằng cách dùng nĩa đâm vào chúng - không được để lại vết bột trên răng. Đặt bánh đã hoàn thành vào đĩa và giữ ấm cho đến khi phục vụ.
