Mannik là một loại bánh làm từ bột báng, không phải bột mì. Có rất nhiều biến thể của món ăn này, nhưng tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức đặc biệt. Chúng tôi sẽ chuẩn bị manna với kefir tẩm sữa.
Bạn sẽ cần: 1 ly kefir, 1 ly bột báng, 1 ly bột mì, 1 ly sữa, 1 ly đường, 1 quả trứng, một thìa cà phê soda và một túi vanillin.
Đập trứng vào một bát lớn và thêm một ly kefir, dùng máy đánh trứng khuấy đều và thêm một thìa cà phê muối nở. Vì kefir là một sản phẩm sữa lên men, nên soda không cần phải được dập tắt bằng giấm. Tiếp theo, cho bột báng, đường, vanilin vào và tiếp tục nhào cho đến khi khối bột đồng nhất và không còn vón cục. Cuối cùng, thêm một chút bột mì, đạt được độ sệt của kem chua đặc. Bạn có thể cần ít bột hơn một chút hoặc nhiều hơn một ly, điều này không quan trọng.
Đặt bột của chúng tôi vào một đĩa nướng hoặc tấm nướng đã được bôi mỡ và đưa nó vào lò nướng ở 180 độ. Manna được nướng trong khoảng 30 - 35 phút, có thể kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách dùng que diêm hoặc tăm chọc vào.
Tiếp theo, đó là việc ngâm tẩm. Nhẹ nhàng đổ một cốc sữa lên toàn bộ bề mặt của manna và để nó ủ. Đối với bạn, có vẻ như có quá nhiều sữa hoặc nó không được hấp thụ, nhưng đừng lo lắng, bạn chỉ cần chờ đợi một chút. Manna của bạn sẽ trở nên rất mềm và mềm.
