Thịt tinh tế và ngon ngọt trong nước ép của chính nó. Món hầm này sẽ khiến bạn thích thú với hương vị của nó trong mùa đông. Với sự trợ giúp của máy đa năng, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một phôi như vậy. Thật là chính xác? Xem công thức.
Nó là cần thiết
- - 2 kg thịt bò,
- - 2 g kinh giới khô,
- - 6 hạt tiêu,
- - 30 g muối,
- - 3 lá nguyệt quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt bò (tốt hơn là dùng thịt không xương), dùng khăn giấy thấm khô hoặc để thịt tự khô ở nhiệt độ phòng. Cắt lớp màng khỏi thịt. Bạn có thể nấu món hầm với cả thịt bò và thịt lợn.
Bước 2
Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ. Kích thước của các miếng là để hương vị. Điều kiện chính: chúng phải vừa khít với lọ.
Bước 3
Chuyển thịt vào nồi nấu chậm cùng với đậu Hà Lan, muối và rau kinh giới khô.
Bước 4
Trên nồi nấu chậm, đặt chương trình "Hầm". Vì thịt sẽ được hầm trong 6 giờ nên bạn hãy hẹn giờ cho thời gian này.
Bước 5
Chuẩn bị trước các lọ đã được khử trùng. Sau khi chương trình om kết thúc, chia thịt bò vào các lọ. Đổ nước cốt hình thành trong quá trình hầm vào thịt.
Bước 6
Cuộn lọ thịt bò có nắp đậy bằng sắt có khóa đường may. Nếu muốn, các nắp sắt có thể được thay thế bằng các nắp euro. Để nước hầm nguội ở nhiệt độ phòng. Sau khi các lọ nguội, chuyển chúng vào hầm hoặc tủ để bảo quản trong mùa đông. Ngoài ra, món hầm như vậy có thể được bảo quản trong tủ lạnh.
