Bảy mươi phần trăm giấm được gọi là tinh chất. Nó hiếm khi được sử dụng trong nấu ăn do nồng độ axit axetic cao. Giải pháp được sử dụng phổ biến nhất là chín phần trăm.
Không khó để pha dung dịch 9% từ 70% giấm. Để làm được điều này, bạn cần có nước và kiến thức về các tỷ lệ cần thiết.
Kỹ thuật kính mài mặt
Một cốc thủy tinh có mặt chứa 17 thìa chất lỏng. Để có một cốc giấm 9%, bạn cần đổ một cốc nước đầy, sau đó chỉ thêm hai thìa rưỡi giấm vào đó.
Phương pháp này rất tốt nếu bạn không có một chai giấm đầy hoặc bạn không cần nhiều tinh chất.
Phương pháp phổ quát
Bạn có thể chuẩn bị dung dịch cần thiết chỉ bằng một muỗng canh. Để chuẩn bị dung dịch giấm 9% từ 70% tinh chất, bạn sẽ cần pha loãng một thìa giấm với 7 thìa nước. Đối với hai muỗng canh giấm, bạn sẽ cần 14 muỗng canh nước, v.v.
Nếu bạn cần nhiều tinh chất, thì một chai dung dịch 70% cũng có thể được pha loãng từ 1 đến 7. Ví dụ, nếu có 200 ml chất trong một chai axit, bạn sẽ cần gấp bảy lần nước, nghĩa là, 1400 ml. Kết quả là, bạn sẽ nhận được gần một lít rưỡi dung dịch giấm 9 phần trăm.
Mẹo quan trọng
Nếu bạn pha loãng tinh chất, hãy quyết định trước dung dịch thu được sẽ ở đâu. Luôn luôn đổ lượng nước chính xác trước vì nó dễ làm việc hơn nhiều. Nếu bạn đổ nhầm lượng nước, bạn có thể chỉ cần đổ vào bồn rửa mặt mà không bị phễu và bốc mùi khó chịu.
Khi làm việc với axit, bạn phải luôn mang theo găng tay cao su bên mình, vì môi trường axit sẽ ăn mòn da. Nếu giấm dính vào mắt, đừng hoảng sợ - ngay lập tức rửa mắt bằng nhiều nước.
Như bạn có thể thấy, làm một dung dịch giấm có chứa 9% axit từ 70% tinh chất không khó lắm. Điều chính là không quên các biện pháp phòng ngừa an toàn và nhớ tỷ lệ 1-7 - 1 phần giấm và 7 phần nước.
