Từ thời cổ đại, giấm đã được mọi người biết đến và được sử dụng rộng rãi trong các món ăn Nga và có lẽ cả các món ăn khác. Giấm được thêm vào nước xốt và các loại gia vị khác nhau, soda được dập tắt khi làm bột và thêm vào thịt khi hầm. Tóm lại, giấm trong nhà bếp là phải có. Và hóa ra, bạn không chỉ có thể mua dung dịch giấm mọi lúc, mà còn có thể chuẩn bị ở nhà.
Nó là cần thiết
-
- nước trái cây ngọt nào;
- phần còn lại của giấm tự nhiên chưa được khử trùng;
- chai thủy tinh đựng giấm;
- bát nhỏ;
- bịnh tươi nươc.
Hướng dẫn
Bước 1
Mở nước trái cây bạn chọn và đảm bảo rằng nó ngọt. Nếu không đủ đường thì ngọt một chút nhưng đừng lạm dụng quá, nếu không sẽ không được, hay nói đúng hơn là có tác dụng nhưng không hoàn toàn như những gì bạn cần. Đổ nước ép vào một chiếc bát đã chuẩn bị sẵn.
Bước 2
Thêm phần còn lại của giấm tự nhiên mua ở cửa hàng vào nước trái cây và trộn kỹ. Điều quan trọng khi trộn là đảm bảo rằng không có gì thừa vào bát, vì vụn bánh có thể làm hỏng mọi thứ. Lượng nước trái cây và giấm mua phải xấp xỉ nhau.
Bước 3
Khuấy hỗn hợp nhẹ nhàng và giấu ở nơi tối, ấm trong vài ngày. Đôi khi, hỗn hợp cần được thử mùi vị để xác định độ đậm đặc của dung dịch tạo thành. Số ngày bạn cần để hỗn hợp phụ thuộc vào mức độ mạnh. Muốn lấy độ đậm đà thì nên ngấm hỗn hợp càng lâu.
Bước 4
Sau khi đạt được độ bền mong muốn, hãy cẩn thận đổ giấm thu được vào chai thủy tinh bằng bình tưới cây và để trong tủ lạnh vài tháng mà không cần di chuyển. Điều này sẽ làm dịu hương vị của giấm nấu.
