Galette với tỏi tây, bí đỏ và Feta là một món ăn rất ngon và mềm lại khá dễ chế biến. Đây là những gì tôi đề xuất làm. Hãy tận hưởng điều kỳ diệu này!
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - bột mì - 2 muỗng canh;
- - bột ngũ cốc - 2 muỗng canh;
- - bơ - 50 g;
- - Phô mai Parmesan - 20 g;
- - sữa - 2-3 muỗng canh.
- Đổ đầy:
- - tỏi tây - 2 cọng;
- - dầu ô liu - 4 muỗng canh;
- - bơ - 20 g;
- - sữa - 1 ly;
- - bột mì - 1 thìa cà phê;
- - cùi bí ngô - 300 g;
- - Phô mai Feta - 100 g;
- - Muối;
- - tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Kết hợp bơ với bột mì. Cho phô mai và sữa đã xay sẵn vào đó. Thêm phần thứ hai theo từng phần nhỏ. Trộn đều tất cả mọi thứ. Nhào bột từ khối kết quả. Đặt nó vào tủ lạnh trong khoảng nửa giờ.
Bước 2
Cắt cùi bí đỏ thành từng lát, kích thước không quá 1 cm. Đặt chúng trên khay nướng và rưới dầu ô liu. Cũng nêm muối và tiêu. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị nào khác mà bạn muốn. Làm nóng lò nướng ở khoảng 180 độ và cho rau đã cắt nhỏ vào nướng trong một phần tư giờ.
Bước 3
Cắt tỏi tây thành từng lát mỏng. Cho 2 loại dầu vào chảo cùng một lúc - ô liu và bơ. Cho rau đã cắt nhỏ vào xào cùng, khuấy liên tục. Điều này là cần thiết để nó không bị cháy. Khi chỉ còn rất ít thời gian trước khi nó sẵn sàng, hãy thêm sữa vào đó. Đun nhỏ lửa hỗn hợp thu được cho đến khi hầu hết chất lỏng biến mất. Khi còn rất ít, thêm bột vào hành. Khuấy đều, sau đó nêm muối và tiêu.
Bước 4
Cán mỏng khối bột đã hoàn thành để tạo thành một chiếc bánh có đường kính 25 cm.
Bước 5
Cho bột đã cán vào khay nướng tròn. Sau đó cho hành tây đã xào qua rồi đến bí đỏ. Điền vào khoảng trống giữa các thành phần này bằng feta. Gấp các cạnh của đĩa để tạo thành các cạnh cho bánh quy.
Bước 6
Cho đĩa vào lò nướng khoảng 30 - 40 phút. Bánh quy với tỏi tây, bí đỏ và Feta đã sẵn sàng!
