Nhiều người sành ăn rất thích sự kết hợp của thịt ngon ngọt với khoai tây thơm. Nếu bạn không thờ ơ với một bản song ca hài hòa như vậy, và lò nướng là người bạn tốt nhất của bạn trong nhà bếp, thì bạn chắc chắn sẽ thích khoai tây thịt heo kem. Món ăn này chế biến rất đơn giản mà hương vị thì khỏi chê vào loại “liếm ngón tay”!
Nó là cần thiết
- - khoai tây nhỏ - 1, 2 kg;
- - thịt lợn (cacbonat) - 0,5 kg;
- - tỏi - 3 tép;
- - kem có hàm lượng chất béo 20% - 200 ml;
- - bơ - 100 g;
- - dầu thực vật để bôi trơn;
- - thì là tươi - 0,5 bó;
- - tiêu đen xay;
- - Muối;
- - món nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt lợn dưới vòi nước chảy, lau khô và cắt thành từng miếng rộng 5-7 mm. Lần lượt đặt từng miếng lên thớt và dùng búa đập nhẹ vào hai mặt.
Bước 2
Bóc vỏ tỏi. Cắt nhuyễn một trong số chúng. Thêm hạt tiêu đen và muối vào đó, trộn tất cả mọi thứ và chà xát những miếng thịt lợn bị vỡ với hỗn hợp này. Cuộn từng viên lại thành từng cuộn.
Bước 3
Bật lò nướng và để nhiệt độ 200 độ. Trong khi khoai tây nóng lên, gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng lát mỏng.
Bước 4
Bôi mỡ món nướng bằng dầu thực vật. Xếp các lát khoai tây và giò heo vào các lớp xen kẽ nhau. Rắc nhẹ lên khoai tây với tiêu đen và muối.
Bước 5
Đặt món ăn vào lò đã làm nóng trước và nướng trong 20 phút. Sau khi hết thời gian, đổ kem lên khoai tây và thịt rồi nướng trong lò thêm nửa giờ.
Bước 6
Trong khi nướng thịt lợn và khoai tây, chuẩn bị nước sốt bơ cho chúng. Đun chảy bơ trên bếp hoặc trong lò vi sóng. Cắt nhỏ thì là và hai nhánh tỏi còn lại, trộn chúng với bơ đun chảy. Để lại một ít thì là để trang trí nếu muốn.
Bước 7
Khi món ăn đã sẵn sàng, lấy đĩa ra khỏi lò và rắc khoai tây với thì là cắt nhỏ lên trên. Chia thức ăn thành nhiều phần và bày vào đĩa. Ăn kèm với sốt bơ và salad rau tươi.
