Pate gan gà tất nhiên bạn có thể mua ở bất cứ cửa hàng nào, rất tiện lợi. Tuy nhiên, một loại bột nhão như vậy có khả năng chứa nhiều chất phụ gia, thuốc nhuộm và chất điều vị có hại cho sức khỏe. Nhưng pate tự làm không chỉ rất ngon mà còn là một món ăn tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- - 500 g gan gà;
- - 250 g lòng gà;
- - 2 đầu củ hành tây;
- - 1 củ cà rốt;
- - thì là khô;
- - muối, tiêu, hạt nêm cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch gan gà và kiểm tra xem có đốm xanh và túi mật không. Điều này rất quan trọng, vì mật có thể làm hỏng món ăn, khiến món ăn có vị đắng, mùi khó chịu và màu sắc xấu.
Bước 2
Rửa sạch lòng gà, để lại lớp mỡ (chúng sẽ làm cho pate mềm và ngon hơn).
Bước 3
Cho gan gà với tim, hành tây băm nhỏ và cà rốt thái miếng lớn vào tô đa năng, đặt chế độ "Hầm" và đặt thời gian nấu là hai giờ. Phải có đủ chất lỏng thoát ra từ các sản phẩm phụ, nhưng nếu nó bay hơi trong quá trình nấu, bạn sẽ cần thêm một ít nước đun sôi vào bát.
Bước 4
Thêm hạt tiêu đen, thì là khô, muối và gia vị cho vừa ăn 15 phút trước khi kết thúc chương trình nấu.
Bước 5
Sau khi có tín hiệu âm thanh, để các chất trong đó nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó đập mọi thứ cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất. Pate kết quả đã sẵn sàng để ăn.
