Tất cả chúng ta đã quen với việc nấu cháo từ bột yến mạch. Nhưng từ loại ngũ cốc này, bạn có thể làm ra những món ăn ngon mà vẫn tốt cho sức khỏe.
Một số món tráng miệng ngon có thể được làm từ bột yến mạch: bánh kếp, charlotte, kozinaki và bánh quy.
1. Fritters
Chuẩn bị cháo với 1 ly yến mạch cán mỏng và 2 ly nước rồi để nguội. Thêm 1 muỗng canh. muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 2-3 muỗng canh. muỗng canh bột mì và lòng đỏ từ hai quả trứng. Trong một bát riêng, đánh lòng trắng cho đến khi nổi bọt. Đặt nó tất cả cùng nhau. Nướng bánh kếp với dầu thực vật theo cách thông thường.
2. Charlotte
Đánh bông 4 lòng trắng trứng gà trong một cái bát, nhẹ nhàng thêm 2/3 cốc đường vào từng phần nhỏ. Sau đó, thêm 1/4 thìa cà phê muối nở, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột mì và 1 ly yến mạch cán mỏng. Nhào bột. Gọt táo và cắt nhuyễn cùng với vỏ. Đặt chúng vào một đĩa nướng đã được bôi dầu mỡ và nướng trong 30 phút.
3. Kozinaki
Chiên 1 chén yến mạch cán mỏng trong chảo không có dầu, dùng thìa khuấy liên tục trong 10 phút. Xay 2 muỗng canh. thìa đậu phộng sống. Trong một chảo riêng, đun chảy 1 cốc đường, thêm 150 g bơ và khuấy đều. Trộn hỗn hợp với yến mạch cán mỏng và các loại hạt. Đặt khối lượng vào khuôn, trước đó đã đặt nó bằng giấy da. Khi kozinaki nguội, bạn có thể ăn chúng.
4. Bánh quy
Đập 2 quả trứng với 1 chén đường vào chén. Thêm 150 g bơ đun chảy. Sau đó, thêm 2 chén bột yến mạch, 5 muỗng canh. muỗng canh bột mì và 1/2 muỗng cà phê soda. Khuấy đều bột và thìa lên khay nướng đã phết mỡ. Nướng trong 15 phút.
