Tôm là một loại hải sản tuyệt vời. Chúng kết hợp tốt với các món ăn khác và rất ngon khi ăn một mình. Hoàn hảo bổ sung bia và đãi các món ngon. Cách dễ nhất và hợp lý nhất để chế biến chúng là luộc hải sản. Cách làm tuy đơn giản nhưng lại có những đặc điểm riêng và nếu không có một số kinh nghiệm thì có thể nấu không đúng cách. Kết quả là, tất cả mùi thơm của sản phẩm này sẽ mất đi và bạn sẽ nhận được một thứ giống như cao su.
Nó là cần thiết
- - tôm đông lạnh 1 kg;
- - nước để nấu 2, 5 l;
- - Chanh;
- - một bộ gia vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là rã đông tôm đúng cách. Lấy một cái chao, đặt sản phẩm đông lạnh ở đó và rửa nó dưới vòi nước lạnh hoặc ấm. Không sử dụng nước nóng hoặc nước sôi! Sau đó, bạn cần giữ tôm ở nhiệt độ phòng thêm 10 - 20 phút nữa để rã đông lần cuối.
Bước 2
Trong thời gian này, bạn có thể chuẩn bị nấu nướng. Lấy một cái chảo, đổ nước vào sao cho toàn bộ khối lượng tôm vừa khít với chảo và ngập hoàn toàn chất lỏng. Đặt nước trên lửa và đun sôi. Nó là cần thiết để thêm gia vị vào nước - lá nguyệt quế, nước cốt chanh và hạt tiêu và muối. Bạn cần điều hướng theo sở thích của mình. 3-5 lá nguyệt quế là đủ, 10-15 ml nước cốt chanh là đủ.
Bước 3
Sau khi nước sôi, cho tôm vào. Nếu bạn có tôm tươi đông lạnh, hãy luộc chúng trong khoảng 6 phút. Nếu đã nấu chín và đông lạnh, sau đó 3-4 phút.
Bước 4
Thực tế là tôm đã sẵn sàng sẽ cho bạn biết rằng chúng sẽ bắt đầu nổi. Độ chín phụ thuộc vào kích cỡ của tôm. Càng nhiều thì thời gian nấu càng lâu. Ngoài ra, trong các mẫu vật đã hoàn thành, vỏ trở nên trong suốt. Ở giai đoạn này, điều chính là không tiêu hóa chúng, nếu không toàn bộ hương thơm của món ăn sẽ biến mất!
Bước 5
Bây giờ nó vẫn còn để thoát nước và phục vụ. Nên đổ nước cốt chanh vào tôm đã hoàn thành với lượng 50-60 ml (hoặc nửa quả chanh) và trộn đều.
