Quýt
Quê hương của họ là Nam Trung Quốc và Lào. Những quả quýt nhỏ có nhiều hạt này có thể dễ dàng phân biệt bằng vỏ của chúng hơi khuất sau thịt. Chúng chủ yếu được ăn tươi. Nhưng bạn cũng có thể làm mứt cam và rượu từ chúng.
Satsuma
Loại quả này giống quýt về hương vị và hình thức bên ngoài. Tuy nhiên, nó không có hạt. Vỏ của Satsuma nhạt hơn, nhưng lại trễ hơn cùi giống như quýt, và do đó những quả này rất dễ bóc. Trẻ em đặc biệt yêu thích satsuma.
Cây quất
Quê hương của loại quả này là Trung Quốc. Kích thước của quất hầu như không lớn hơn ô liu, vì vậy nó thường được truyền tụng là cam lùn. Nó có thể được ăn sống với vỏ. Và nếu bạn sử dụng quất làm nhân cho các món thịt, thì chúng sẽ có một hương vị rất đặc biệt.
trái cam
Đây có lẽ là loại cam đắng nổi tiếng nhất. Nó không thể được ăn sống, vì cùi của nó có vị rất chua. Vì vậy, cam được sử dụng để làm rượu mùi, nước chanh và rượu mạnh. Và từ lớp vỏ dày, sần sùi, kẹo trái cây được tạo ra, dùng như một loại gia vị tuyệt vời cho các món ngọt.
Quả quýt
Chúng được trồng đầu tiên ở Tây Ban Nha, Ý và Bắc Phi. Clementines là một giống lai không hạt của cam và quýt. Và cái tên này được đặt cho những loại trái cây này là nhờ người tạo giống cây trồng đã nuôi chúng, nhà sư Pierre Clement.
Bưởi
Khoảng 90% sản lượng bưởi trên thế giới được thu hoạch ở Mỹ. Hai giống có thể được bán quanh năm. White Florida Duncan có vị chát nên chủ yếu dùng nước trái cây. Màu hồng Texan Pink có vị, trái lại, ngọt ngào. Những loại trái cây ngon ngọt này, giàu vitamin, là một bổ sung tuyệt vời cho bữa sáng và được ưa chuộng như một món trang trí cho các món nướng và luộc.
trái cam
Có hơn 100 loại quả cam khác nhau, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Tuy nhiên, cam miền nam đặc biệt được ưa chuộng vì có thể sử dụng đa dạng. Trong nước trái cây, mứt cam hoặc mứt bí, salad hoặc nước sốt (đặc biệt ngon với các món gia cầm) - chúng luôn mang đến cho thực phẩm một hương vị độc đáo và tinh tế.
Vôi
Loại quả nhỏ với vỏ mỏng này có nguồn gốc từ Ấn Độ. Hiện nay nó cũng được trồng ở Trung Mỹ và Florida. Vôi là họ hàng gần nhất của chanh và do đó thường thay thế nó.
Chanh
Loại trái cây được sử dụng rộng rãi này được sinh ra ở Ấn Độ. Bây giờ nó được trồng ở Ý, Tây Ban Nha, California và Florida. Chanh mang lại hương thơm và hương vị đặc biệt cho nước sốt, kem và bánh nướng. Và nếu bạn rưới một ít nước cốt chanh lên trái cây đã cắt, thì chúng sẽ không có màu nâu trong không khí.
Kẹo chanh
Không giống như các loại trái cây có múi khác, chanh kẹo không được trồng để lấy nước trái cây hoặc thịt trái cây. Điều chính trong trái cây này là vỏ. Nó rất đặc và có mùi thơm đặc biệt mạnh. Vỏ có chứa một loại dầu thiết yếu, được sử dụng chủ yếu trong ngành công nghiệp thực phẩm, sản xuất đồ ngọt, cũng như trong nước hoa và dược phẩm. Không giống như chanh có thể mua được quanh năm, chanh kẹo rất hiếm được bày bán.
