Cá hồi là một loại cá nhẹ nhàng, lành mạnh, giàu vitamin. Bít tết từ nó đang có nhu cầu lớn. Và có thể chế biến được bao nhiêu món ăn khác nhau từ nó! Công thức mới rất đơn giản, nhưng hoàn hảo cho trải nghiệm ăn uống tinh tế nhất. Một món ăn như vậy sẽ trông đẹp mắt trên bàn và sẽ không để lại sự thờ ơ ngay cả những thực khách sành ăn.
Nó là cần thiết
-
- 250 g cá hồi tươi
- 150 g súp lơ trắng
- 1 củ dền (vừa)
- 1/4 quả ớt chuông đỏ
- nước chanh
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- gia vị để nếm (muối
- tiêu)
- giấy bạc
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt cá hồi rửa sạch, thấm khô, xát muối tiêu vừa ăn. Rưới nước cốt chanh và chải với 1 thìa dầu thực vật.
Bước 2
Rửa sạch, gọt vỏ và chà xát củ cải đường trên một máy nghiền mịn. Vắt lấy nước cốt (bạn nên lấy khoảng 4-5 muỗng canh).
Bước 3
Đổ nước củ dền vào muôi, thêm 1 thìa nước cốt chanh, chút muối, 0,5 cốc nước lọc. Sôi lên.
Bước 4
Chia bắp cải thành từng chùm và rửa sạch. Thêm vào nước muối đã chuẩn bị và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút. Xả nước muối.
Bước 5
Cắt ớt chuông thành dải. Đặt trên giấy bạc: chùm hoa bắp cải, hạt tiêu, và trên cùng - cá hồi. Rưới 1 muỗng canh dầu thực vật. Bọc kỹ bằng giấy bạc để hơi nước không thoát ra ngoài khi nấu.
Bước 6
Đặt giấy bạc vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200-220 độ. Nướng trong vòng 30 - 40 phút.
