Hầu hết các loại thực phẩm tốt nhất nên để trong tủ lạnh để chúng không bị hư. Nhưng có một số loại thực phẩm bạn không nên giữ lạnh.
Hướng dẫn
Bước 1
Trái bơ. Quả bơ sẽ không chín cho đến khi quả được lấy ra khỏi cây. Nếu bạn mua một quả bơ cứng, không nên cho vào tủ lạnh vì điều này sẽ làm chậm quá trình chín. Nếu bạn đã mua loại quả này từ trước và chưa dùng đến, tốt hơn là nên cho vào tủ lạnh - điều này sẽ làm chậm quá trình chín.
Bước 2
Những quả khoai tây. Nếu bạn bảo quản khoai tây trong tủ lạnh thì quá trình chuyển hóa tinh bột thành đường sẽ diễn ra nhanh hơn rất nhiều. Do đó, nếu bạn muốn giữ nguyên hương vị của khoai tây thì nên bảo quản ở nơi thoáng mát sẽ tốt hơn. Nên dùng túi giấy cũng tốt hơn, khoai sẽ không bị ẩm.
Bước 3
Tỏi. Tốt nhất nên bảo quản tỏi ở nhiệt độ phòng. Và nếu bạn bảo quản tỏi trong tủ lạnh, tỏi có thể làm giảm hương vị và cũng có thể bị mốc, giải phóng độ ẩm dư thừa. Tỏi băm nhỏ có thể được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh, nhưng nên sử dụng càng sớm càng tốt.
Bước 4
Bánh mỳ. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng bánh mì sẽ nhanh hỏng hơn khi bảo quản trong tủ lạnh. Các phân tử tinh bột kết tinh và bánh mì mất độ ẩm. Bánh mì nên được bảo quản không quá 4 ngày ở nhiệt độ phòng, và cắt ngay trước khi sử dụng. Nếu bạn bảo quản bánh mì trong tủ lạnh, nó phải được đóng gói cẩn thận để duy trì độ ẩm và phải được làm nóng tự nhiên trước khi ăn.
Bước 5
Dầu ô liu. Dầu ô liu có thời hạn sử dụng dài: lên đến 2 năm, nhưng nó phải được bảo quản đúng cách. Giữ dầu ô liu trong một chai kín ở nơi tối và mát mẻ. Nếu bạn bảo quản dầu trong tủ lạnh, dầu sẽ bắt đầu cứng lại và thay đổi cấu trúc. Khi lấy ra khỏi tủ lạnh, nó sẽ trở lại trạng thái lỏng, nhưng không còn mùi hương như vậy nữa.
Bước 6
Mật ong. Mật ong được bảo quản nơi khô ráo trong bao bì kín ở nhiệt độ phòng. Sản phẩm này hút ẩm rất tốt, nhưng điều này làm giảm chất lượng của nó. Mật ong được bảo quản ở nhiệt độ càng cao thì càng dễ bị hư hỏng. Nhưng bảo quản mật ong trong tủ lạnh cũng không có giá trị vì mật ong kết tinh nhanh do nhiệt độ thấp.
Bước 7
Húng quế. Húng quế ưa nóng nên nếu bảo quản trong tủ lạnh sẽ nhanh bị héo. Có thể để lâu trong cốc nước, tránh ánh nắng mặt trời. Bạn có thể bảo quản húng quế trong túi nhưng cần khoét vài lỗ trước đó.
Bước 8
Cà phê. Đối với cà phê, nơi tồi tệ nhất là tủ lạnh. Cà phê nhanh chóng hấp thụ hương liệu từ tủ lạnh, đồng thời làm mất mùi và vị.
Bước 9
Củ hành. Hành tây cũng không ưa lạnh. Các thức ăn gần đó cũng ảnh hưởng đến độ tươi của hành. Đừng để hành tây bên cạnh khoai tây.
Bước 10
Cà chua. Nếu bạn đã từng trồng cà chua thì biết rằng loại cây này không ưa nóng, không ưa lạnh. Khi thu hoạch cà chua vẫn còn săn chắc. Cà chua bị nhão trong tủ lạnh. Tất nhiên, chúng thích hợp để nấu các món ăn nóng, nhưng khi tươi chúng sẽ không còn ngon nữa.
