Vào mùa xuân, cơ thể chúng ta cần vitamin. Bưởi là một kho vitamin và khoáng chất. Nó đặc biệt giàu vitamin C, B1, B2, PP, cũng như canxi, phốt pho và sắt. Nhưng bưởi tươi với số lượng lớn rất nguy hiểm cho những người bị bệnh viêm dạ dày và tuyến tụy. Nhưng trong thành phần của salad khá an toàn. Hơn nữa, một món salad như vậy không chỉ ngon và rất tốt cho sức khỏe mà còn rất lý tưởng cho chế độ ăn kiêng.
Nó là cần thiết
- Cho món salad:
- - 1 quả bưởi;
- - 1 quả bơ;
- - 200 g lá arugula hoặc bất kỳ món salad nào khác có trong tay;
- - 200 g tôm chưa bóc vỏ;
- - Quả óc chó.
- Để tiếp nhiên liệu:
- - 1 muỗng canh. l. dầu ô liu;
- - 1 muỗng cà phê mật ong;
- - 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon;
- - tiêu xay;
- - 1 muỗng cà phê. nước tương (không bắt buộc).
Hướng dẫn
Bước 1
Phân loại lá arugula, rửa sạch và thấm khô trên khăn giấy. Dùng tay xé thành từng miếng vừa. Những ai thích một loại salad khác có thể thay thế bằng rau arugula. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào.
Bước 2
Rửa sạch tôm với nước lạnh và luộc cho đến khi tôm mềm trong nước có pha chút muối. Sau đó để nguội và làm sạch chúng.
Bước 3
Bóc bưởi ra khỏi vỏ và màng trắng. Chia từng hạt nêm thành các phần nhỏ. Rửa sạch quả bơ, gọt vỏ và bỏ hạt. Cắt trái cây thành từng lát mỏng.
Bước 4
Gọt vỏ quả óc chó. Cắt nhuyễn các loại hạt. Kết hợp tôm, lát bưởi và lát bơ. Khuấy đều.
Bước 5
Lót lá rau diếp lên đĩa phẳng. Lên trên với hỗn hợp tôm và trái cây. Rắc quả óc chó. Mưa phùn với quần áo.
Bước 6
Để làm nước sốt, hãy kết hợp dầu ô liu với mật ong và mù tạt. Nêm hạt tiêu. Thêm một thìa nước tương nếu muốn.
