Thịt nướng là một trong những cách để nướng thịt, cá và rau trên than. Những món ăn này thường đi kèm với nước sốt. Bạn có thể mua chúng trong cửa hàng hoặc tự làm. Từ nhiều công thức nấu ăn khác nhau, bạn sẽ chọn được cho mình một món phù hợp với sở thích và bổ sung hài hòa hương vị món ăn.
Công thức nấu ăn
1. Sốt cà chua. Để nấu ăn, bạn cần lấy 100 g bột cà chua, 1 thìa cà phê bột ngọt. nước tương, 1/2 muỗng canh giấm táo, 25 g đường và hạt tiêu đen. Cho tất cả các nguyên liệu vào âu men, dùng máy đánh trứng hoặc máy xay trộn đều. Nước sốt này dùng để ướp sườn heo rất tốt.
2. Nước sốt cay. Để làm nước sốt này, chuẩn bị các sản phẩm sau: 100 g tương cà chua, một đầu hành tây, 30 g bơ, 100 ml nước đun sôi, 1/8 muỗng cà phê. ớt đỏ xay, 2 muỗng canh mỗi loại giấm táo và đường. Đun chảy bơ trong một cái chảo nhỏ. Dùng dao thái nhỏ hành tây và xào cho đến khi hành mềm. Cho tất cả các sản phẩm khác vào nồi và nấu trong 15 phút trên lửa nhỏ. Để nguội nước sốt và đổ vào lọ thủy tinh. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.
3. Sốt rượu vang. Công thức này hoàn hảo để ướp thịt hoặc cá. Để nấu ăn, trộn 2 muỗng canh. nước tương với 1 muỗng canh. giấm rượu, 1 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. dầu thực vật, ớt cay và muối. Ướp thức ăn và đợi nửa tiếng.
4. Sốt chua ngọt. Để nấu ăn, lấy 50-70 g bột cà chua, 4 muỗng canh. đường, 1 muỗng canh. giấm rượu, 1 muỗng canh. mật ong và 2 muỗng canh. mù tạc. Trộn các thành phần trong một cái chảo tráng men và đặt trên lửa. Lấy nước sốt ra khỏi bếp 2 phút sau khi đun sôi.
5. Sốt nấm. Băm nhuyễn 200 g nấm đã luộc sơ và 1 củ hành tây. Nạo táo trên một chiếc máy xay mịn và trộn với thức ăn đã chế biến sẵn. Thêm 100 g kem chua, một ít rau thơm cắt nhỏ, muối, tiêu, đường cho vừa ăn.
