Muesli là một sản phẩm ngũ cốc với các chất phụ gia khác nhau ở dạng hạt, quả hạch, trái cây hoặc mật ong. Chúng được coi là bữa sáng hoàn hảo cho những người quan tâm đến sức khỏe và không thích mất nhiều thời gian chuẩn bị thức ăn. Tuy nhiên, không phải tất cả muesli đều được coi là lành mạnh.
Muesli nào được coi là hữu ích nhất
Ngày nay, trên kệ của các cửa hàng trong nước, bạn có thể tìm thấy sản phẩm này với nhiều biến thể và thành phần khác nhau. Nhưng chỉ một vài trong số chúng thực sự có lợi cho vóc dáng và sức khỏe nói chung.
Muesli được phát minh vào năm 1900 bởi bác sĩ người Thụy Sĩ Maximilian Bircher-Benner, người đã tạo ra một bữa sáng lành mạnh với ngũ cốc, rau và trái cây. Và giao diện hiện đại của muesli đã được mua lại vào giữa thế kỷ 20.
Nguy hại nhất là muesli ở dạng thanh, không chỉ chứa ngũ cốc và trái cây nguyên hạt, mà còn có cả sô cô la, dầu thực vật và thậm chí nhiều chất bảo quản khác nhau. Xét về lợi ích và hàm lượng calo, một sản phẩm như vậy giống hệt một thanh sô cô la thông thường, vì vậy tốt hơn là bạn nên tránh nó không chỉ cho bữa sáng mà còn như một bữa ăn nhẹ.
Họ cũng bán muesli, có chứa mật ong, một lượng lớn đường và nhiều loại hạt khác nhau. Đây là sản phẩm có hàm lượng calo khá cao nên những người thừa cân hoặc mắc bệnh tiểu đường nên tránh sử dụng.
Bạn cũng không nên mang theo muesli với trái cây khô, vì các nhà sản xuất vô lương tâm thường chế biến các miếng trái cây khô với các chất đặc biệt giúp tăng mùi vị, hương thơm và tăng thời hạn sử dụng của chúng. Một sản phẩm như vậy sẽ góp phần tích tụ các hợp chất có hại trong cơ thể.
Nhưng muesli, chỉ chứa ngũ cốc nguyên hạt, thực sự hữu ích cho cơ thể và có tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa. Ngay tại nhà, bạn có thể thêm quả tươi hoặc miếng trái cây vào chúng, cũng như đặt một số loại hạt hoặc làm ngọt bằng mật ong tự nhiên. Trong trường hợp này, bữa sáng của bạn sẽ trở nên thực sự bổ dưỡng và giàu vitamin.
Muesli hữu ích với sữa ít béo, sữa chua, kefir hoặc thậm chí là nước lọc. Nhưng tốt hơn là không nên uống chúng với nước trái cây, vì có rất nhiều đường trong thức uống sau.
Các đặc tính hữu ích của muesli
Muesli bổ sung một lượng lớn các chất cần thiết cho cơ thể: protein, một lượng nhỏ chất béo, carbohydrate, vitamin, các nguyên tố vi mô và vĩ mô. Chúng chứa một lượng lớn chất xơ, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Và muesli cũng được cơ thể tiêu hóa trong một thời gian dài, do đó một người không cảm thấy đói trong một thời gian dài.
Mặc dù có lượng carbohydrate cao và hàm lượng calo khá cao, ngũ cốc cho bữa sáng vẫn cực kỳ lành mạnh, vì chúng cung cấp năng lượng tăng cường cho cả ngày.
Ngoài ra, muesli giúp làm sạch cơ thể, loại bỏ các hợp chất có hại, độc tố và chất độc ra khỏi đó. Và cũng có tác dụng có lợi đối với tình trạng của mạch máu và công việc của tim. Ăn muesli rất hữu ích ngay cả với những người bị viêm đường tiêu hóa, tuy nhiên trước khi sử dụng bạn cần hấp chín với nước sôi để không làm tổn thương niêm mạc bị viêm.
