Cháo kiều mạch có thể được nấu với các loại thịt khác nhau, thịt gà, gà tây, thịt bò, vv đều hoàn hảo. Kiều mạch rất ngon và hài lòng khi kết hợp với thịt lợn, nhưng cần một chút thời gian để nấu nó.
Nó là cần thiết
-
- kiều mạch - 1 muỗng canh;
- thịt lợn - 20-300 g;
- nước - 2 muỗng canh;
- củ hành;
- tiêu xay;
- dầu thực vật;
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Lựa chọn số 1 Rửa kỹ thịt lợn trong nước lạnh, lau khô bằng khăn giấy lau bếp và cắt thành các dải mỏng hoặc miếng dẹt. Nếu bạn cắt thô, thịt sẽ lâu chín hơn. Bóc vỏ hành tây. Sau đó, cắt hành tây thành 2 phần, mỗi phần một nửa và cắt thành các dải. Chiên thịt trong dầu thực vật cho đến khi chín một nửa, thêm muối và tiêu. Đổ hành tây vào, đậy nắp lại và đảo đều tay trên lửa nhỏ. Cánh cung sẽ trở thành một màu vàng tuyệt đẹp. Trong khi chiên thịt, đun sôi kiều mạch. Để làm điều này, hãy rửa ngũ cốc thật sạch trong nước lạnh, đổ vào nước sôi, muối và nấu trên lửa nhỏ, không khuấy cho đến khi chín hoàn toàn. Khi kiều mạch đã hấp thụ hoàn toàn nước, lấy nó ra khỏi bếp, thêm một chút bơ và để dưới nắp trong 10-15 phút. Trên một đĩa rộng, cho một phần cháo kiều mạch, thịt xào hành tây lên trên và dọn ra đĩa.
Bước 2
Phương án số 2: Rửa thật sạch thịt heo trong nước lạnh, dùng khăn giấy lau khô thịt heo và cắt thành từng miếng vuông nhỏ, cho vào vạc và hầm với một ít nước. Cho ngũ cốc đã rửa sạch vào, khuấy đều, thêm muối, gia vị và hành khô thái nhỏ. Đổ nước ở lửa nhỏ và sẵn sàng.
Bước 3
Lựa chọn số 3 Tráng ngũ cốc trong nước lạnh và đun sôi cho đến khi chín một nửa. Thịt rửa sạch, thấm khô, thái miếng nhỏ, chiên lửa vừa với dầu thực vật, muối, tiêu rồi cho vào cháo. Bóc vỏ hành tây, cắt khối vuông và chiên cho đến khi vàng nâu. Chuyển sang thịt và kiều mạch, thêm một chút nước, để lửa nhỏ và đun cho đến khi chín hoàn toàn dưới nắp. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút tương cà chua vào, món ăn này sẽ giống như món goulash.
