Các món ăn trong nồi được yêu thích không chỉ vì dễ chế biến mà còn bởi hương vị tuyệt vời của chúng. Ngoài ra, trong hình ảnh của nó, một chiếc lò nướng có một cái nồi, mang một số nét giống với một chiếc bếp lò Nga thực sự. Kiều mạch với thịt là hai thành phần luôn được nấu chín hoàn hảo trong nồi. Bất kể bạn có kinh nghiệm gì, hầu như ai cũng có thể làm được món kiều mạch như vậy.
Nó là cần thiết
- - thịt lợn - 500 g;
- - kiều mạch - 200 g (1 ly);
- - hành tây - 2 chiếc;
- - dầu hướng dương - 1,5 muỗng canh. l & agrave;
- - bơ - 20 g;
- - nước dùng bất kỳ - 400 ml hoặc khối thịt bò - 2 miếng. (không bắt buộc);
- - lá nguyệt quế - 3 chiếc;
- - ngò (ngò khô) - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - ớt đỏ - vài nhúm;
- - tiêu đen xay;
- - Muối;
- - chậu có nắp - 3 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt lợn dưới vòi nước chảy, sau đó cắt thành khối vuông nhỏ hoặc dải hẹp. Sau đó, chuyển thịt vào một cái chén, thêm hạt tiêu đen và muối, cũng như rau mùi, có thể băm nhỏ trước đó trong cối hoặc dùng ghim lăn. Trộn đều tất cả mọi thứ và để ướp trong 15-20 phút.
Bước 2
Khi hết thời gian, đổ 0,5 muỗng canh dầu hướng dương vào ba chiếc nồi và dùng chổi nấu ăn quét các mặt của bát đĩa. Bây giờ đặt cùng một lượng thịt lợn băm nhỏ vào đáy của mỗi nồi.
Bước 3
Bóc vỏ hành tây, xắt thành từng khoanh mỏng và đặt lên trên miếng thịt. Trong trường hợp này, lượng hành ở cả ba chỗ trống phải xấp xỉ bằng nhau. Sau đó, lấy ớt sừng đỏ rắc hành phi lên trên - mỗi nồi 1-2 nhúm. Lượng tiêu như vậy sẽ ảnh hưởng không đáng kể đến mùi vị nhưng sẽ giúp thịt mềm hơn sau đó.
Bước 4
Rửa sạch kiều mạch trong nước máy. Sau đó chia thành ba phần và cho vào chậu. Không cần thiết phải xáo trộn kiều mạch mạnh. Trong quá trình nấu nướng, nó sẽ phồng lên và phát triển về kích thước, vì vậy nó sẽ cần không gian.
Bước 5
Nếu bạn có nước dùng (bạn có thể lấy nước luộc thịt hoặc rau), sau đó đổ đầy chúng vào các chất trong chậu - 650-660 ml mỗi cái. Ngoài ra, bạn có thể pha loãng các viên bouillon trong 2 lít nước đun sôi. Phương án cuối cùng, bạn chỉ có thể sử dụng nước. Sau đó thêm lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu đen vào mỗi khẩu phần.
Bước 6
Bật lò nướng và chỉnh nhiệt độ 180 độ. Khi nó ấm lên hết mức có thể, cho cả ba chiếc nồi đã đậy nắp vào trong đó trong vòng 50 phút.
Bước 7
Sau khi hết thời gian, cẩn thận lấy nồi ra khỏi lò. Mở nắp và cho một miếng bơ vào mỗi cái. Món kiều mạch với thịt này tốt nhất nên dùng ngay khi còn nóng. Cho nó ăn salad rau hoặc các loại thảo mộc tươi, nếu muốn.
