Món mì nhẹ hải sản sốt kem rất dễ chế biến và hương vị sẽ làm hài lòng cả những thực khách sành ăn nhất.
Nó là cần thiết
- - 400 g mì ống;
- - 250 g kem;
- - 50 g kem chua;
- - 400 g hỗn hợp hải sản;
- - 100 g bơ;
- - 2 g tiêu xay trắng;
- - 2 g hương thảo;
- - 5 miếng. hoa cẩm chướng;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn chuẩn bị hỗn hợp hải sản. Bạn có thể mua sẵn theo trọng lượng trong cửa hàng, nhưng tốt hơn là bạn nên tự làm. Bạn sẽ cần hai con mực, hai con bạch tuộc, khoảng mười con tôm, mười con trai. Nói chung, tất cả phụ thuộc vào sở thích khẩu vị của bạn. Một số người không thích trai hoặc thích tôm hơn.
Bước 2
Rửa thật sạch các loại hải sản trong nước lạnh, loại bỏ phần thừa, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Tôm và trai nhỏ có thể được phục vụ nguyên con. Cho hải sản đã thái vào âu sạch, rắc muối và đảo đều. Trong một chén nhỏ, đổ nước sôi lên trên tép, để chúng hấp trong vài phút và đặt cùng với hải sản. Đổ một ít nước ấm đun sôi, nhưng không nóng. Hãy để nó ủ trong mười phút. Loại bỏ và làm khô một chút. Có thể được đặt trên khăn giấy. Loại bỏ đinh hương.
Bước 3
Đun chảy bơ trong chảo lớn và chiên hải sản trong đó 15 phút. Thêm kem vào chúng và đun nhỏ lửa trong mười lăm phút nữa, đậy bằng nắp.
Bước 4
Lấy một cái chảo, đổ nước lạnh, muối vào rồi bắc lên bếp. Ngay sau khi nước bắt đầu sôi, cho hỗn hợp sền sệt vào. Tốt nhất là trứng dài và dẹt, bạn có thể lấy mì ống dày. Cho mì đã hoàn thành ra đĩa.
Bước 5
Cho kem chua, tiêu, muối và lá hương thảo vào hải sản, trộn đều. Tắt bếp nhưng không lấy chảo ra trong vài phút. Đặt hải sản sốt kem lên đĩa mì ống đã chuẩn bị.
