Nhiều người đã nghe nói về lợi ích của bột yến mạch. Bữa sáng, bao gồm bột yến mạch, sẽ cung cấp năng lượng, vui vẻ và cải thiện hiệu suất. Các loại yến mạch thô được khuyên dùng cho bệnh cảm lạnh. Giàu chất xơ, chúng sẽ giúp bạn chống lại các bệnh nhiễm virus nhanh hơn. Bột yến mạch có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau. Nhưng làm như thế nào để món ăn không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn thực sự ngon miệng?
Nó là cần thiết
- - sữa hoặc nước (bạn có thể lấy 50 đến 50) - 400 ml;
- - bột yến mạch - 4 muỗng canh. l & agrave;
- - đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - muối - 0,5 muỗng cà phê;
- - bơ để nếm;
- - trái cây khô, trái cây tươi, mật ong, mứt, các loại hạt - tùy chọn;
- - một cái chảo (tốt nhất là loại có đáy dày).
Hướng dẫn
Bước 1
Để món yến mạch được ngon, điều đầu tiên bạn cần chú ý là hạn sử dụng của sản phẩm, cũng như bao bì. Nếu bột yến mạch được đóng gói trong một túi nhựa, thì một sản phẩm như vậy có thể được bảo quản đến 1 năm. Và nếu ngũ cốc hoặc mảnh được đóng gói trong hộp các tông, thì thời hạn sử dụng không quá 4 tháng.
Bước 2
Gần đây, cháo ăn liền ngày càng trở nên phổ biến. Có, nó là rất thuận tiện và nhanh chóng. Nhưng nếu không chỉ tốc độ quan trọng đối với bạn, mà còn là chất lượng của sản phẩm, thì hãy ưu tiên cho bột yến mạch cần được nấu trong ít nhất 10 phút. Thật vậy, trong các loại ngũ cốc "nhanh chóng" như vậy, thực tế không còn lại chất hữu ích nào, và chúng còn được cung cấp thêm các chất phụ gia hóa học, ví dụ như chất tăng hương vị và chất bảo quản.
Bước 3
Nếu bạn chọn bột yến mạch để nấu cháo, thì nó phải được rửa sạch dưới vòi nước. Bất kể bạn chọn phương pháp nấu nào (trong sữa hay trong nước), ngũ cốc và mảnh vụn phải được ngâm trong chất lỏng nóng và nấu ở nhiệt độ thấp, thỉnh thoảng khuấy đều. Và khi cháo đã được thì phải bắc ra khỏi bếp và để khoảng 5-10 phút cho ngấm.
Bước 4
Cách nấu cháo yến mạch cổ điển.
Đổ sữa hoặc nước vào nồi, thêm muối, đường cát và đun kỹ. Ngay khi chất lỏng gần sôi, thêm bột yến mạch đã rửa sạch và khuấy liên tục, nấu cho đến khi mềm trong nửa giờ. Nếu bạn đang sử dụng dạng mảnh, thì 10 phút là đủ để nấu. Khi bột yến mạch đã sẵn sàng, cho một miếng bơ vào đó, đậy nắp và để trong 5 phút.
Bước 5
Cách nấu bột yến mạch trong nước.
Đổ 200 ml nước vào nồi, cho đường và 1/4 thìa muối vào hòa tan (có thể dùng hoa quả sấy khô thay đường). Đun kỹ, không sôi một chút. Sau đó, thêm 2 thìa ngũ cốc. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt độ xuống mức thấp và nấu trong 7-8 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Lấy cháo đã chuẩn bị ra khỏi bếp, nêm bơ và để vài phút dưới nắp đậy kín.
Bước 6
Cách nấu cháo yến mạch không cần nấu.
Để có được bột yến mạch tốt cho sức khỏe, không nhất thiết bạn phải mua cháo ăn liền. Nếu bạn có máy xay cà phê, hãy xay 2 thìa bột yến mạch (Hercules) trong đó. Sau đó, đổ thành phẩm với sữa sôi hoặc nước sôi, thêm muối và đường, đậy nắp lại để ủ. Nếu muốn, bạn có thể thêm mơ khô, nho khô, mứt, mật ong, các loại hạt, v.v. vào cháo thành phẩm.
