Gia vị cải thiện mùi vị và hương thơm của món ăn. Nhưng ít người biết chúng hữu ích như thế nào. Hầu hết các loại gia vị đều có đặc tính diệt khuẩn, cho phép bảo quản món ăn đã nấu chín lâu hơn và một số loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể chẳng hạn. Tất nhiên, cần phải có biện pháp trong việc sử dụng chúng, nếu không lợi ích sẽ bị thay thế bằng tác hại.
Để điều trị bệnh, gia vị đã được sử dụng từ thời Hippocrates. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể cải thiện tâm trạng và thậm chí kéo dài tuổi thanh xuân của mình.
Hạt tiêu đen là phổ biến nhất trong nhà bếp của chúng tôi. Nó chứa mangan, nhờ đó cơ thể chúng ta chống lại nhiễm trùng, và cũng điều chỉnh sự tích tụ cholesterol, giúp phân hủy chất béo. Ở Ấn Độ, gia vị này được sử dụng để cải thiện trí nhớ. Ưu điểm chính của nó là giúp tiêu hóa thức ăn.
Hạt tiêu kích hoạt ruột và giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Nhờ những phẩm chất của nó, nó rất hợp với thịt. Cần phải nhớ rằng hạt tiêu đốt cháy màng nhầy rất nhiều, có thể dẫn đến viêm dạ dày, vì vậy chỉ nên tiêu thụ không quá một phần tư thìa cà phê mỗi ngày.
Nghệ là một loại thảo mộc tuyệt vời khác. Loại cây này nổi tiếng với đặc tính khử trùng và chống viêm. Nó làm sạch máu và loại bỏ độc tố. Nó có tác dụng lợi tiểu và giúp phục hồi sức lực. Tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại cảm lạnh. Nghệ được coi là một loại gia vị để làm đẹp, bởi vì nhờ nó, collagen được sản xuất trong cơ thể và do đó da trở nên đàn hồi hơn và có được màu sắc khỏe mạnh. Nghệ cũng ngăn ngừa mụn trứng cá và nhọt. Nó có một vị trí đặc biệt trong ẩm thực Ấn Độ, vì vậy nghệ có thể được tìm thấy trong hầu hết các món ăn.
Nhiều người trong chúng ta yêu thích các món nướng có thêm quế vì chúng có mùi thơm dễ chịu và vị cay nồng. Nhưng chúng tôi hoàn toàn không nghĩ rằng gia vị này hữu ích như thế nào. Quế cải thiện lưu thông máu, làm ấm, kích thích tiêu hóa và chức năng ruột, làm sạch gan, giảm lượng đường trong máu và mức cholesterol, đồng thời ngăn ngừa tăng cân. Ngăn ngừa sự xuất hiện của đột quỵ, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim. Nhưng việc sử dụng nó bị cấm trong thời kỳ mang thai.
Nhục đậu khấu có mùi thơm đặc trưng và vị cay nồng. Nó hoạt động tốt cho các món nướng, nước thịt và thịt. Loại gia vị này giúp cải thiện trí nhớ, bồi bổ tế bào não, có tác dụng tiêu hóa tốt, an thần nhẹ. Nó là một chất kích thích tình dục mạnh mẽ và phục hồi năng lực ở nam giới. Với số lượng lớn, nhục đậu khấu có thể gây dị ứng, co giật, sốt và buồn ngủ. Nó không được khuyến khích sử dụng nó trong thời kỳ mang thai và thời thơ ấu.
Gần đây, gừng đã trở nên rất phổ biến, cả ở dạng khô và tươi. Anh ấy có vị cay nồng và là một người chữa bệnh xuất sắc. Gừng tăng cường hệ thống miễn dịch, làm săn chắc da, cải thiện lưu thông máu và làm ấm cơ thể. Do các đặc tính như loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, cải thiện sự trao đổi chất và kích hoạt tiêu hóa, nó là một trợ giúp không thể thiếu cho những người giảm cân. Ăn một lượng lớn có thể gây phát ban trên da, nhịp tim không đều và buồn ngủ.
Thêm gia vị vào món ăn của bạn và chúng sẽ lấp lánh với màu sắc mới!
