Súp phô mai là một món ăn rất ngon và hài lòng vì có mùi thơm độc đáo của phô mai và độ sánh đặc của kem.
Nếu bạn yêu thích phô mai thì nhất định phải thử nấu món này nhé, hương vị của nó sẽ khiến bạn không thể thờ ơ.
Cách làm súp gà phô mai
Bạn sẽ cần:
- 300 g thịt gà phi lê;
- 2 củ khoai tây cỡ vừa;
- 1 gói pho mát đã qua chế biến;
- 1 củ cà rốt;
- 150 g pho mát cứng;
- 250 ml sữa;
- Muối.
Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ khoai tây và cà rốt theo thứ tự ngẫu nhiên.
Rửa sạch phi lê gà và băm nhuyễn.
Đổ một lít nước vào nồi, cho thịt và rau vào, muối và để lửa liu riu trong 30 - 35 phút. Ngay sau khi tất cả các nguyên liệu đã chín, chắt nước và dùng máy xay để xay toàn bộ thành phần trong chảo thành nhuyễn.
Cắt pho mát đã qua chế biến thành các khối vuông, pho mát cứng - bào trên máy xay thô.
Đổ sữa vào nồi cùng với khoai tây nghiền và để lửa nhỏ. Ngay sau khi súp sôi - thêm phô mai cứng và nóng chảy vào, bắc chảo ra khỏi bếp. Súp gà phô mai đã sẵn sàng.
Cách làm súp kem nấm
Bạn sẽ cần:
- 100 g pho mát đã qua chế biến;
- 100 g nấm hương tươi;
- 3 củ khoai tây;
- 1 củ cà rốt;
- 1 nhánh tỏi;
- Muối.
Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch, cắt khoai tây thành khối vuông, bào cà rốt trên một máy xay thô.
Cắt pho mát thành khối vuông, nấm không theo thứ tự cụ thể. Băm nhỏ tỏi.
Đặt một nồi nước trên lửa. Ngay khi nước sôi, bạn cho khoai tây, cà rốt và nấm vào cùng, muối. Nấu trong 25-30 phút.
Lấy chảo ra khỏi nhiệt và thêm phô mai và tỏi vào bên trong. Để súp yên, đậy nắp trong 5-7 phút.
Sử dụng máy xay sinh tố để tạo độ sệt cho súp. Súp phô mai với nấm đã sẵn sàng.
Cách làm súp kem phô mai trong nồi nấu chậm
Bạn sẽ cần:
- 3 miếng khoai tây lớn;
- 1 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt;
- 200 ml kem;
- 100 g pho mát;
- 1,5 lít nước;
- Muối;
- tiêu đen xay.
Rửa sạch và gọt vỏ các loại rau (khoai tây, hành tây, cà rốt), thái nhỏ.
Đổ nước vào bát đa, cho rau vào đó, muối tiêu và bật chế độ “hầm” trong 40 phút.
Năm phút trước khi kết thúc nấu, mở nắp hộp đa năng, thêm kem và pho mát nghiền sẵn vào súp và đóng lại.
Khi nấu xong, đổ súp ra đĩa sâu lòng và dùng máy xay sinh tố để tạo độ sệt.
