Nếu bạn định mời bạn bè một ly bia, đừng vội đến ki-ốt gần nhất để mua các loại hạt hoặc khoai tây chiên. Một món ăn nhẹ ngon và độc đáo với bia rất dễ làm tại nhà. Bạn thậm chí không cần mua thêm hàng tạp hóa - hãy sử dụng những thứ đã có sẵn trong tủ lạnh và tủ bếp. Tất nhiên, những món ăn như vậy không thể được gọi là rất lành mạnh và ăn kiêng, nhưng chúng hóa ra lại cực kỳ ngon. Vì vậy, đừng tiết kiệm số lượng, hãy làm thêm đồ ăn nhẹ và phục vụ tất cả cùng một lúc để khách có thể lựa chọn.
Hành tây chiên
Món ăn nhẹ mặn này được phục vụ tốt nhất với bánh mì nướng, pho mát và rau muối tự làm. Bạn sẽ nhận được một loại bia ngon.
Bạn sẽ cần:
- 3 củ hành tây lớn;
- 4 muỗng canh. thìa bột mì;
- 0,5 cốc sữa;
- Muối;
- hạt tiêu đen mới xay;
- dầu thực vật cho chất béo sâu.
Trộn bột với muối và hạt tiêu rồi cho vào túi ni lông. Cắt hành tây thành các khoanh nhỏ. Nhúng lần lượt từng củ hành tây vào sữa rồi nhúng vào túi. Lắc đều để các vòng bột được bao phủ hoàn toàn với hỗn hợp bột.
Đun sôi dầu thực vật trong chảo. Đặt hành tây vào một cái rổ thép và nhúng vào bơ. Chiên các vòng trong khoảng 45 giây cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt. Sau đó đặt chúng lên đĩa có lót khăn giấy. Để mỡ thừa tiêu hao và dọn đồ ăn nhẹ ra bàn.
Bằng cách này, bạn có thể nấu các khoanh mực - chúng cũng thích hợp làm món ăn nhẹ cho bia.
Phô mai trong bột
Món ăn nhẹ thịnh soạn này có thể được làm với nhiều loại pho mát khác nhau. Một điều kiện quan trọng: pho mát mềm phải được đông lạnh trước khi chiên.
Bạn sẽ cần:
- 300 g phô mai edam;
- 75 g bột mì;
- 150 ml bia;
- 1 quả trứng;
- Muối;
- dầu thực vật cho chất béo sâu;
- một mớ salad xanh
Cắt phô mai thành những lát vuông nhỏ. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đổ bột mì ra bát, tạo chỗ lõm rồi thả lòng đỏ vào. Khuấy đều bột, cho dần bia vào. Đánh tan protein với muối và thêm các phần vào bột.
Đun nóng dầu trong chảo. Nhúng các lát phô mai vào bột để nó phủ hoàn toàn. Trải phô mai vào chảo và chiên cho đến khi vàng nâu. Để dầu thừa chảy ra, sau đó phục vụ pho mát nướng cùng với salad tươi.
Cây cọ nhà
Món bánh khúc lạ thường làm từ bột muối có thể dùng với bia.
Bạn sẽ cần:
- 2 quả trứng;
- 1 thìa cà phê đường;
- 0,75 muỗng cà phê muối;
- 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật;
- 1 thìa cà phê bơ;
- 1 muỗng canh. một thìa giấm;
- 2 cốc bột mì;
- dầu thực vật cho chất béo sâu.
Các loại thảo mộc khô - húng quế, cần tây, mùi tây có thể được thêm vào bột để làm chổi than.
Trộn trứng với đường, muối, hai loại dầu và giấm. Cho bột mì đã rây sẵn vào dần dần. Nhào một khối bột đặc, nặng, vón cục và đậy nắp lại bằng một cái chảo rỗng. Để bột nghỉ trong 30 phút. Sau đó, cuộn nó thành một lớp mỏng trên một bảng bột.
Đun nóng dầu trong chảo sâu. Dùng dao sắc cắt bột thành các dải ngắn, xoắn từng sợi theo hình xoắn ốc và chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Đặt cây cọ đã hoàn thành trên một chiếc đĩa. Phục vụ ấm hoặc lạnh.
