Nếu bạn thích giăm bông, hãy thử món khai vị phô mai và giăm bông nguyên bản này. Món ăn trông giống như một cuộn và sẽ thích hợp làm món khai vị trong bất kỳ lễ kỷ niệm nào.
Nó là cần thiết
- - 300 g thịt nguội;
- - 300-400 g pho mát cứng;
- - 1 nhánh tỏi;
- - rau xanh (thì là hoặc mùi tây);
- - một thìa gelatin;
- - 60 ml nước (để ngâm gelatin).
Hướng dẫn
Bước 1
Chà xát phô mai cứng trên máy nghiền mịn. Rửa sạch rau ngót, để ráo rồi thái nhỏ. Tỏi phải được bóc vỏ và đưa qua máy ép tỏi.
Bước 2
Cho gelatin vào một cái chảo nhỏ và tráng bằng nước lạnh. Để nó trong khoảng một giờ - để nó phồng lên.
Bước 3
Ngay sau khi gelatin nở ra, di chuyển chảo với lửa nhỏ. Đun cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Khuấy liên tục, nhưng không đun sôi.
Bước 4
Cho rau thơm, tỏi, pho mát và dung dịch gelatin vào bát. Trộn đều toàn bộ khối lượng. Trải màng bám trên bàn và đặt khối phô mai vào đó.
Bước 5
Che tất cả những thứ này lên trên bằng màng bám và cuộn nó thành một lớp. Độ dày của lớp này phải khoảng 1 cm. Cán mỏng khối pho mát chính xác với kích thước của khối thịt nguội.
Bước 6
Đặt một khối giăm bông lên trên khối phô mai đã chuẩn bị và bọc nó sao cho toàn bộ giăm bông nằm bên trong phô mai. Bọc sản phẩm thu được trong bọc nhựa và để trong tủ lạnh một lúc.
Bước 7
Khi phục vụ, loại bỏ lớp màng bám, và cắt lớp phô mai và giăm bông thành từng lát.
