Cám là vỏ trấu còn sót lại sau quá trình chế biến ngũ cốc (lúa mì, kiều mạch, lúa mạch, lúa mạch đen, gạo). Để không thải ra một lượng lớn sản phẩm, họ bắt đầu cung cấp nó làm thức ăn cho gia súc. Hiện nay các nhà dinh dưỡng học đã kết luận rằng cám là thức ăn "nuôi" rất tốt cho cơ thể con người.
Lợi ích
Cám là một thực phẩm bổ sung tuyệt vời. Chúng chứa một lượng lớn chất xơ, chất xơ, vitamin A, B1, B2, B6, E và các nguyên tố vi lượng. Trong số đó có kali, magiê, kẽm, crom, selen, đồng, v.v. Cám giúp làm sạch đường ruột, loại bỏ độc tố, chất độc ra khỏi cơ thể và giảm lượng đường trong máu giúp hết táo bón, tóc và da trở nên khỏe đẹp hơn. Chúng rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường và những người thừa cân.
Nhân tiện, nói về giảm cân, chúng giúp giảm lượng cholesterol trong máu do có chứa beta-glucan trong thành phần, và đây là thứ mà những người giảm cân cần. Và ngoài ra, sưng tấy trong dạ dày, chúng tạo cảm giác no lâu. Cám giúp cải thiện quá trình trao đổi chất. Nói chung, chúng sẽ giúp chữa lành toàn bộ cơ thể và giảm thêm vài cân mà không gặp nhiều khó khăn.
Cách sử dụng
Tất nhiên, bạn cần phải lấy cám một cách chính xác và không quá cuồng tín. Tỷ lệ hàng ngày không được vượt quá 2 muỗng canh. Sẽ tốt hơn nếu bạn ăn chúng vào bữa sáng, thêm chúng vào cháo hoặc sữa chua. Nếu là cháo thì khi nấu xong cho cám vào, đậy nắp lại và ủ khoảng 5-7 phút. Nếu sữa chua thì cám nên hấp với nước sôi trong 15 phút, sau đó cho thêm nước cốt này vào. Hãy chắc chắn để nghỉ ngơi sau cuộc tiếp tân của bạn. Tốt hơn là nên xen kẽ như thế này: thêm một tuần, nhưng không phải một tuần.
Chống chỉ định
Cám không được khuyến khích dùng làm thực phẩm chữa bệnh viêm dạ dày, loét bao tử, viêm đại tràng. Ở một số người, cám gây đầy hơi và sinh khí. Tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến táo bón, thiếu vitamin, buồn nôn và nôn. Bạn không nên đưa chúng vào chế độ ăn uống của mình nếu bạn đang dùng thuốc. chúng hấp thụ các chất hoạt động và loại bỏ chúng khỏi cơ thể.
