Bánh kem dâu tây hóa ra rất mềm và ngon. Sự thông thoáng và hương thơm dễ chịu của nó sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Một món tráng miệng như vậy được chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Thành phần:
- 250-300 g dâu tây;
- 220 g bơ;
- 220 g đường đóng băng;
- 180 g bột báng;
- 300 g đường cát;
- phô mai tươi;
- 1 ly kem
Sự chuẩn bị:
- Đầu tiên, bạn cần tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Lấy một cái bát riêng, trộn lòng đỏ, đường và bơ vào đó. Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng cho đến khi mịn.
- Sau đó, bạn cần thêm pho mát nhỏ từng phần nhỏ, khuấy liên tục. Kết quả sẽ là một hỗn hợp sữa đông đồng nhất.
- Tiếp theo, cho bột báng vào và trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa để bột báng không bị vón cục.
- Cũng cần đánh riêng lòng trắng, cho muối vào mắt. Một bọt chặt chẽ sẽ hình thành. Đưa dần protein vào bột, khuấy đều hỗn hợp.
- Các thành phần được thiết kế cho 2 bánh. Muốn bánh to hơn thì phải tăng số lượng sản phẩm lên.
- Lấy một đĩa nướng và bôi bơ lên. Nhớ rắc bột báng lên trên. Đổ một nửa số bột ở đó.
- Trong khi chờ đợi, lò nướng đã được làm nóng lên đến 190 độ. Chúng tôi đặt hình thức với bột ở đó trong nửa giờ. Cần kiểm tra độ sẵn sàng của lớp vỏ sữa đông bằng que diêm. Nếu nó ra khỏi bánh khô, thì nó đã sẵn sàng.
- Nướng bánh thứ hai theo cách tương tự.
- Sau đó, bạn cần đánh bông kem và bột. Đổ dâu vào đây và đánh lại bằng máy trộn.
- Cho nhân kem dâu lên lớp vỏ bánh thứ nhất rồi phủ lớp vỏ bánh thứ hai lên trên. Phết phần kem còn lại lên trên.
- Để làm đẹp, bạn có thể trang trí phần trên với các nửa quả dâu tây. Bánh đã sẵn sàng, một lý do tuyệt vời để mời bạn bè của bạn đến một bữa tiệc trà.
