Bánh khoai có lẽ là một trong những món dễ chế biến và được yêu thích từ khi còn nhỏ. Món tráng miệng được chế biến từ bánh quy, ca cao và các loại hạt, đôi khi có thêm bánh quy.
Nó là cần thiết
-
- 700g bánh quy khô bất kỳ ("Dâu tây"
- "Jubilee", v.v.);
- 200g sữa đặc;
- đóng gói bơ (200g);
- 5 muỗng cà phê bột cacao khô;
- dừa hoặc các loại hạt (tùy chọn)
Hướng dẫn
Bước 1
Bào nhỏ bánh quy, băm hoặc xay trong máy xay.
Bước 2
Đun chảy bơ trong nồi cách thủy và kết hợp với sữa đặc.
Bước 3
Thêm bột cacao và khuấy đều một lần nữa.
Bước 4
Đổ bánh quy đã nghiền vào hỗn hợp và nhào bột.
Bước 5
Tạo thành những chiếc bánh thuôn dài giống như củ khoai tây. Hoặc cung cấp cho chúng một hình dạng tròn.
Bước 6
Cho vào tủ lạnh 20-25 phút.
Bước 7
Nếu muốn, những chiếc bánh thu được có thể được rắc dừa lên trên hoặc trang trí bằng các loại hạt để trông giống khoai tây hơn, khắc họa “mầm” đặc trưng.
Bước 8
Để có được hương thơm rõ rệt hơn và nâng cao hương vị của ca cao, các đầu bếp bánh ngọt chuyên nghiệp khuyên nên thêm một giọt rượu cognac hoặc rượu rum vào bột.
Bước 9
Cùng với bánh quy, bạn cũng có thể sử dụng bánh quy còn lại hoặc bánh ngọt ngắn hoặc vỏ vani để làm bánh "khoai tây". Thủ tục được giữ nguyên.
Bước 10
Nếu bạn muốn tạo cho chiếc bánh một cái nhìn lễ hội hơn (ví dụ như cho bữa tiệc dành cho trẻ em), bạn có thể dễ dàng biến chiếc bánh khoai tây thành một món tráng miệng cho nhím.
Bước 11
Để làm được điều này, bạn chỉ cần nặn những viên bột có kích thước tùy ý từ khối bột đã hoàn thành và kéo căng một bên một chút để tạo vòi cho nhím. Rất dễ dàng để tạo ra "kim" bằng cách sử dụng cánh hoa từ hạt hạnh nhân hoặc hạt. Mắt có thể được làm từ kem hoặc các loại hạt trong sô cô la.
