Thịt quay ngon và thơm là một món ăn tuyệt vời cho mọi dịp. Roast cũng thích hợp làm bữa tối đơn giản tại nhà, và khách chắc chắn sẽ thích. Và phần phục vụ ban đầu của món ăn trong chậu sẽ trở thành điểm nhấn của bàn tiệc.
Nó là cần thiết
- - 900 g khoai tây;
- - 800 g thịt bò (có thể thay thế bằng thịt lợn, gà tây hoặc thịt gà);
- - 500-600 g nấm (rừng hoặc nấm champignons);
- - 2 củ cà rốt;
- - 1-2 củ hành tây lớn;
- - 1/2 cốc kem lỏng;
- - 200 g pho mát cứng;
- - 2 muỗng canh kem chua;
- - dầu thực vật;
- - gia vị và gia vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành tây, xắt thành từng thanh hoặc khoanh tròn. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và băm nhỏ. Bạn cũng có thể ghiền nó tùy thích.
Bước 2
Tiếp theo, bạn cần xào rau đã cắt nhỏ trên chảo với dầu thực vật. Lấy phần chiên đã chiên xong ra khỏi chảo và để sang một bên.
Bước 3
Rửa sạch, lau khô và cắt nấm thành từng lát mỏng. Chiên chúng trong dầu còn lại từ hành tây và cà rốt.
Bước 4
Cắt thịt bò thành từng miếng vuông nhỏ và chiên trong dầu.
Bước 5
Rửa sạch, gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng khoanh tròn hoặc cắt lát tùy ý. Ướp muối nhẹ vào khoai tây.
Bước 6
Bào pho mát trên máy xay thô thành một đĩa riêng.
Bước 7
Xếp thức ăn đã chuẩn bị thành từng lớp vào chậu. Ở dưới cùng, đặt một phần hành tây và cà rốt rang. Tiếp theo - lát khoai tây. Rắc khoai tây với gia vị và pho mát.
Bước 8
Lớp tiếp theo là thịt đã chiên, sau đó là nấm. Muối các lớp này chỉ một chút.
Bước 9
Làm nước sốt xào bằng cách trộn kem chua và kem. Bạn có thể thêm muối vào nước sốt, thêm gia vị khô hoặc tỏi. Đổ nước sốt vào nồi rang. Đậy nắp hoặc giấy bạc từng nồi.
Bước 10
Nấu thịt nướng trong nồi trong lò khoảng một giờ, ở nhiệt độ chỉ dưới 200 độ.
