Pike nấu trong lò là một món ăn rất ngon, thích hợp dùng trong bữa tiệc liên hoan hay bữa tối gia đình. Dưới đây là ba công thức nấu ăn: chúng đều khá đơn giản và kết quả chắc chắn sẽ làm bạn, gia đình và khách của bạn thích thú.
Cho giấy bạc vào lò nướng
Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần pike, 200 gam sốt mayonnaise, một củ hành tây, một củ cà rốt vừa, một nhánh tỏi, một số loại rau thơm, 100 gam ô liu, chanh, cà chua, muối và hạt tiêu, và giấy bạc.
Đầu tiên, chúng ta làm sạch cá pike khỏi vảy, rút ruột. Tiếp theo, xào hành tây và cà rốt trong dầu hướng dương hoặc dầu thực vật khác. Chúng tôi phủ cá với sốt mayonnaise, đặt rau chiên lên trên nó. Rưới nước cốt chanh. Sau đó chúng ta bọc lại bằng giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn với nhiệt độ 220 độ. Chúng tôi đang đợi trong 45 phút. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra khỏi lò, để pike nguội một chút và đặt toàn bộ vào một món ăn. Bạn có thể cho cà chua và chanh xắt nhỏ lên trên để làm đẹp.
Cho vào ống tay áo trong lò
Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần có một con ruốc, một củ hành tây, một quả ớt chuông, vài quả cà chua, chanh, gia vị và dầu vừa ăn.
Đầu tiên, bạn xay nhuyễn rau củ, lấy nước cốt chanh cho vào. Tốt nhất nên dùng nửa quả chanh để ngăn màu xanh quá chua. Thêm gia vị cho vừa ăn và trộn đều. Sau đó chúng ta làm sạch cá, xát muối, gia vị, cho hỗn hợp rau củ đã chuẩn bị trước đó vào bên trong rồi dùng vật gì cố định lại để trám không bị rơi ra ngoài bụng.
Đặt pike lên khay nướng hoặc đĩa nướng đã được bôi mỡ, cũng có thể được trang trí bằng các lát chanh. Chúng tôi gói tất cả những thứ này trong một chiếc túi, buộc nó, để lại các lỗ ở phần trên. Đặt nó vào một lò nướng lạnh và bật nó lên. Món ăn được nướng trong 40 phút ở 200 độ C sau khi được làm nóng.
Fish royally (phiên bản pike)
Món ăn nổi tiếng và rất ngon này không chỉ được chế biến từ cá pike, mà còn từ các loại cá khác, chẳng hạn như cá hồi diêu hồng, cá hồi, cá tầm, cá rô pike, cá hồi và những loại khác. Tuy nhiên, để bạn không nghi ngờ gì, chúng tôi lưu ý rằng tùy chọn pike rất tốt.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần một con cá heo (tốt nhất là 2-3 kg), một cân nấm, hai củ cà rốt, hai củ hành tây, một vài muỗng canh dầu thực vật, chanh, muối, tiêu đen (bạn có thể làm mà không có), rau mùi cũng để nếm), kem.
Đầu tiên, bạn cắt nhỏ nấm, cho vào chảo xào chín. đến cuối quá trình chiên, thêm hành tây thái nhỏ vào, và sau đó là cà rốt nạo. Muối, tiêu, nấu hỗn hợp thêm vài phút, sau đó cho kem vào trộn đều.
Chúng tôi làm sạch cá. rút ruột, bỏ đầu và đuôi, rửa sạch. Chúng tôi làm khô nó. Bên trong, chúng tôi tạo những vết cắt sâu nhỏ và đặt một quả chanh vào chúng, trước đó đã cắt thành phần tư hoặc nửa vòng. Muối, rắc gia vị. Nhồi với nấm. Chúng tôi buộc chặt vết mổ để miếng trám không bị bung ra ngoài.
Chúng tôi bọc blues trong giấy bạc và đặt trong lò nướng (160 độ). Chúng tôi nướng một giờ. Đến cuối thời gian này, mở giấy bạc, tăng nhiệt độ một chút (lên đến 200 độ) và nướng cho đến khi vàng nâu. Phục vụ được trang trí đẹp mắt với chanh, rau, nấm, nụ bạch hoa, ô liu và các loại trái cây khác.
