Cà phê quế là một thức uống nhẹ nhàng nhưng đầy sinh lực thường được sử dụng làm nền cho các công thức pha chế khác. Trong phiên bản cổ điển, bạn chỉ cần nước, cà phê và quế, nhưng kem, vani, gừng, rượu cognac hoặc kem rất hữu ích cho nhiều khẩu vị.
Có rất nhiều công thức pha chế cà phê với các loại gia vị khác nhau, bởi chính những phụ gia này đã giúp làm đa dạng hương thơm và vị ngon của thức uống. Thành phần phổ biến nhất là quế nguyên thanh hoặc quế xay.
Đây là cách pha cà phê đơn giản nhất, được nhớ đến với hương vị và hương thơm độc đáo. Để chuẩn bị nó, bạn chỉ cần 4 nguyên liệu:
- 2 muỗng cà phê xay;
- đường để hương vị;
- 200-250 ml nước lạnh;
- ½ muỗng cà phê quế xay.
Đầu tiên, các nguyên liệu khô (cà phê, đường và quế) được cho vào Turk và chúng được đun nóng kỹ. Điều này là cần thiết để tiết lộ hương thơm cà phê. Sau đó, nước lạnh được đổ vào Turk sao cho đủ cho 2 tách cà phê. Ngay khi bọt xuất hiện, đồ uống được lấy ra khỏi nhiệt và rót một ít vào cốc. Các bước này được lặp lại 3 lần, và sau đó phần cà phê còn lại được đổ vào bát.
Với sự hỗ trợ của một ly cà phê, bạn không chỉ có thể giữ ấm trong thời tiết lạnh giá mà còn làm dịu cơn khát của bạn trong mùa hè. Cần rất ít nguyên liệu để pha 2 tách cà phê giải khát:
- Cà phê pha 300 ml (150 ml mỗi tách);
- 2 thanh quế;
- 2 viên đá lạnh;
- kem;
- Đường;
- kem.
Cà phê có thể được pha theo công thức cổ điển. Trong một người Thổ Nhĩ Kỳ, 6 muỗng cà phê được làm nóng. cà phê xay, thêm nước lạnh và nấu mà không cần đun sôi. Trước khi rót cà phê vào cốc, bạn hãy cho một thanh quế và đường vừa ăn vào, đổ lên với đồ uống nóng và để nguội hoàn toàn. Cà phê lạnh có đầy kem, kem và đá.
Bạn cũng có thể thêm các thành phần khác vào thức uống quế sẽ làm đa dạng hương vị hơn rất nhiều. Sô cô la bào, vani, rượu cognac và thậm chí cả hạt tiêu đen sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời.
