Trà Koporsky hoặc trà ivan là một thức uống rất ngon và tốt cho sức khỏe, nó có một số đặc tính hữu ích.
Trà Koporye có vị chua dịu dễ chịu với hương hoa nhẹ.
- Nó có tác dụng làm dịu và có thể được uống đơn giản để phòng ngừa.
- Không chứa caffein và có nhiều caroten và vitamin C.
- Loại trà này có đặc tính kháng khuẩn.
- Hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa các bệnh đường tiêu hóa.
- Nó có tác dụng chữa lành vết thương và phục hồi cơ thể.
- Loại trà này chứa nhiều protein được hấp thụ tốt vào cơ thể.
Có một số cách để chuẩn bị trà:
Làm khô. Lá thu hái về phải rửa sạch, trải trên giấy dày 5 cm, để trong bóng râm một ngày, thỉnh thoảng đảo đều.
Xoắn. Để làm được điều này, cần phải xoắn lá bằng tay theo từng cuộn nhỏ cho đến khi nước cốt xuất hiện và chuyển sang màu đậm hơn.
Lên men. Cho lá tươi vào túi và để trong ngăn đá tủ lạnh trong 6 giờ. Sau đó lấy ra khỏi túi và trải lá lên một chiếc khăn thấm dầu. Sau khi xuất hiện nhựa cây, lá sẽ sẫm lại. Nên rửa sạch chúng và phủ khăn ẩm cho đến khi xuất hiện mùi thơm dễ chịu.
Làm khô. Sau khi kết thúc quá trình lên men, lá phải được thái nhỏ và cho lá vào một lớp mỏng, sấy ở nhiệt độ 100 ° C trong khoảng một giờ trong lò. Các lá phải chuyển sang màu đen và không bị vỡ vụn thành bụi.
Trà Koporye phải luôn được pha mới. Để thực hiện, bạn cần lấy một ấm trà thủy tinh, tráng qua nước sôi, cho lượng lá trà cần thiết vào và đổ nước nóng vào, không nên đun nước sôi. Để nó ủ trong 20 phút. Loại trà này có thể được pha theo tỷ lệ 1/1 với trà đen, khi đó hương vị sẽ hơi khác một chút.
