Quá trình sản xuất rượu vodka không phải là một công việc dễ dàng, đòi hỏi sự tuân thủ nghiêm ngặt về chế độ nhiệt độ và công thức. Có rất nhiều công thức pha chế đồ uống. Một trong những công thức nấu ăn ngon nhất là vodka lúa mì. Nó rất dễ uống và có vị thanh nhẹ, độ nồng thì hầu như không cảm nhận được. Làm vodka lúa mì tại nhà, thật dễ dàng và nhanh chóng.
Nó là cần thiết
-
- 5 kg lúa mì,
- 1,5 kg đường,
- Nước,
- Dung tích 30 lít.
Hướng dẫn
Bước 1
Lúa mì là một trong những thành phần chính của rượu vodka. Nhưng trước tiên nó cần phải được ươm mầm để có được rượu vodka chất lượng cao. Lúa mì phải được sàng và rửa sạch trong nước ấm. Gấp trong một cái bát gỗ và đổ vào một ít nước, để cho đến khi lúa mì nở hoàn toàn. Cứ sau tám giờ phải thay nước mới.
Bước 2
Khi lúa mì nở phồng, nên rắc một lớp nhỏ trong phòng mát và phủ khăn ẩm. Trong 5 ngày đầu, nên đảo lúa mì thường xuyên. Và trong 5 ngày tới, hạn chế các luồng khí đi lại. Mười ngày sau, rễ dài tới 5 cm sẽ hình thành trên cây lúa mì.
Bước 3
Lấy một thùng có thể tích 30 lít, đổ lúa mì đã nảy mầm vào và nhẹ nhàng xoa đều dưới đáy chảo. Đổ nước sao cho cao hơn khối lượng lúa mì 5 cm.
Bước 4
Sau đó, thêm 1,5 kg đường cát, đậy nắp và để ở nơi tối mát trong một tuần.
Bước 5
Sau một tuần, đổ thêm mười lăm lít nước vào thùng và thêm năm kg đường, trộn đều. Để lên men thêm 3-4 ngày nữa.
Bước 6
Sau khi dung dịch ngừng lên men, nó phải được lọc qua chao hoặc rây và chưng cất qua bình moonshine.
