Vodka là thức uống có cồn truyền thống của Nga được làm từ nước và rượu etylic. Quá trình sản xuất rượu vodka bắt đầu với việc chuẩn bị hỗn hợp nghiền, được chưng cất qua thiết bị hơi nước, kết quả của quá trình này là thu được rượu vodka. Nguyên liệu tốt nhất để chuẩn bị là lúa mạch đen. Vì vậy, vodka bánh mì là phổ biến nhất và chất lượng cao nhất, hãy thử làm tại nhà.
Nó là cần thiết
-
- 1) 30 lít nước
- 4 kg. hạt lúa mạch đen
- 50 gr. men.
- 2) 2 kg. 800 gr. mật ong (4 lon 70 gram)
- 3 lít xi-rô bất kỳ
- 300 gr. men
- 27 lít nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Để chuẩn bị vodka, bạn sẽ cần một thùng chứa đủ lớn và có sức chứa. Đổ 10 lít nước sôi nóng vào thùng này. Một yêu cầu bắt buộc trong quá trình pha chế vodka là chất lượng của nước (độ cứng không được vượt quá 4 mg / eq.). Rửa và làm khô hạt kỹ lưỡng. Đổ 4 kg vào một bát nước. ngũ cốc và trộn đều. Sau đó đổ thêm 10 lít nước nóng vào, khuấy đều lần nữa. Sau một thời gian, đổ thêm 10 lít nước lạnh vào cùng một thùng chứa. Cho 50 gam men vào, khuấy đều, đậy nắp và để ngấm trong ba ngày. Sau 3 ngày, hỗn hợp thu được phải được chưng cất qua thiết bị hơi nước. Bạn sẽ có vodka bánh mì chất lượng tuyệt vời, phải được đóng chai và phục vụ trên bàn vào những ngày lễ.
Bước 2
Bạn có thể làm loại vodka nổi tiếng có tên "Mead" tại nhà. Trộn tất cả các thành phần cần thiết trong một bát lớn - mật ong, men, xi-rô và nước. Đậy nắp và để ở nơi ấm áp trong khoảng một tuần. Sau đó chưng cất qua thiết bị hơi nước. Kết quả là rượu vodka nổi tiếng và thơm "Meadovuha", có thể được phục vụ cho các ngày lễ của gia đình.
